为什么藏红花比黄金还贵?

发布时间:2024-09-24 19:35  浏览量:1

藏红花(英文名:Crocus sativus)是世界上最昂贵的香料之一。关于藏红花的起源一直是个谜,有人说它来自伊朗,也有人说来自希腊。据称,藏红花从采摘、加工到干燥,一磅的价格可高达5000美元,它为什么会这么贵呢?

藏红花(Crocus sativus)植物的每朵花通常只产生三个柱头,这些柱头必须手工提取,这是这种备受追捧的香料如此昂贵的主要原因之一。

像迷迭香这样的香料,收获后只需要在工厂用烤箱和烘焙纸进行干燥处理即可,制作红辣椒干只需要食品加工机。然而,生产1磅(约0.45公斤)藏红花则需要超过170,000朵花。就像购买定制奢侈品一样,这种不起眼的红色香料的高昂成本,主要来自于正确收获所需的巨大人力。

采摘只是初步工作,加工过程更加繁琐。藏红花的主要成分是花的雌性部分——柱头,需要手工将柱头分离出来,然后经过脱水或干燥处理。这些步骤都需要人工操作,机器无法代替。

阿富汗赫拉特省的一家加工厂中,工人们从收获的花朵中分离出藏红花的柱头。

藏红花是伊朗、阿富汗以及摩洛哥等国农民的主要收入来源。每年藏红花只开花一周,每朵花通常只产生三个可用的柱头线。阳光过度暴露会降低花的质量,所以藏红花只能在黎明时分采摘。花被采摘后,去除柱头才是密集型工作的开始。

工人们需要长达40小时的手工采摘,才能生产和加工出1磅(0.45公斤)的藏红花。除了采摘工作繁琐,藏红花需要炎热的天气、直射的阳光和排水良好的土壤才能茁壮成长,并且只在十月和十一月开花。意大利、伊朗和西班牙是世界上最大的藏红花生产国,其中伊朗本身生产了全球供应量的90%。如果按重量计算的话,实际上藏红花比黄金还要贵。

为什么藏红花这么贵:藏红花来自番红花(Crocus sativus)植物的花朵,每朵花通常只产生三个柱头,这些柱头必须手工提取,这才是价格昂贵的主要原因。

藏红花生长在哪里:意大利、伊朗和西班牙是世界上最大的藏红花生产国,其中伊朗本身生产了全球90%的供应量。

藏红花是黄色还是红色:藏红花是红色的。

为什么藏红花如此稀有:据估计,生产1磅(0.45公斤)藏红花需要多达170,000朵花。

一磅藏红花多少钱:采摘、从花中收获并干燥后,一磅藏红花的价格可高达5,000美元。

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