“红宝石”上市季,止泻抗衰,预防血管硬化!还有这些部位,千万别再扔了~
发布时间:2024-10-14 17:00 浏览量:2
又到了吃石榴的季节,一想到晶莹剔透的果粒,就让人忍不住想品尝那满嘴的甘甜多汁。
除此之外,石榴还具有很高的营养价值,富含有机酸、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。其中的维生素具有预防血管硬化的作用,非常适合老年人食用。
科学研究发现,石榴的蛋白质含量是苹果和梨的两倍,钙含量超过桃子四倍。所含的维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂,能够预防细胞癌变和动脉粥样硬化。
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石榴全身都是宝!
此外,石榴还含有多种有机酸,能够帮助人体消化吸收并增进食欲。中医认为,石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效,并且还可以消积食和防口臭。因此适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。
01石榴汁
喝上一杯新鲜的石榴汁,则可助于消化和降低血脂。由于其富含多种氨基酸和微量元素,在辅助降低血糖和血脂方面起到了重要作用,并对肠胃健康十分有益。适当地饮用石榴汁还可以降低心脏病发作的风险。
石榴汁做菜——改良版咕噜肉
食材:鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、石榴汁
烹饪步骤:
①处理鸡肉,鸡腿肉用淀粉和面粉上浆;
②煎鸡肉,锅中倒油,放入鸡腿肉煎制;
③烧煮,再放入胡萝卜、洋葱和石榴汁烧煮2分钟;
④调味出锅,放入少许盐,翻炒均匀,出锅即可。
02石榴籽
石榴籽具有药用价值,含有多酚,是一种天然的抗氧化剂,可治疗关节炎、抗皱和美容。对于中老年人和糖尿病患者来说,还可以保护视力并防治视网膜病变。但是有些石榴籽很大且坚硬,直接吞下可能会有危险,一般可使用石榴籽提取物。
03石榴皮
石榴皮常被用作中药,味涩,具有抗炎、抗过敏和止泻等功效。其中含有的鞣质可以促进胰岛β细胞生长和胰岛素分泌。
温馨提示:因上火引起腹泻的人应该注意谨慎使用。需要注意的是不要过量食用石榴,并隔几天才吃一个。
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石榴虽好,这些人要少吃!
01龋齿患者
石榴中含有大量的生物碱和有机酸成分,过多食用会导致牙齿变黑。因此,吃完石榴后应及时漱口,以免引起或加重龋齿问题。
02容易上火的人
虽然石榴富含营养物质,但它是一种温性水果,过量摄入容易导致上火。因此,体内有“火”或属于热性体质的人应适量食用。
03便秘者
石榴中的生物碱和鞣质具有收敛止泻的作用,过多摄入会使便秘情况加重。
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选购石榴小技巧
在选购石榴时,应选择外观呈方形或棱角分明的品种。圆形的可能未成熟且口感较酸涩。同时要注意观察底部是否有菊花状裂纹,这是成熟度的标志之一。果皮黄色、光滑、重量较大的品种更为新鲜可口。最后可以捏一下果皮检查硬度和饱实感来判断是否成熟。