立冬之后，这5种食材要多吃，人称“黄金搭档”，健康入冬

文案丨包医生健康守护

编辑丨包医生健康守护

立冬过后，寒冷逐渐加剧，人体的新陈代谢也发生变化。此时，合理的饮食搭配能帮助御寒，还能提高免疫力，防止冬季常见疾病的侵袭。有五种食材，因其独特的营养优势，被称为“黄金搭档”，对健康大有裨益。

首先是山药。山药被誉为“食物中的人参”，中医认为其具有健脾补肺、固肾益精的功效。西医也发现，山药富含多种维生素和矿物质，尤其是黏蛋白和膳食纤维，能够有效调节血糖，促进肠道健康。对于那些有慢性胃病或消化不良的人来说，山药能帮助修复胃肠粘膜，缓解症状。

其次是红枣。红枣自古以来就被视为补血佳品，尤其适合在寒冷的冬季滋补身体。中医认为，红枣有补中益气、养血安神的作用，特别适合气血不足者食用。

现代营养学研究也表明，红枣富含维生素C和铁元素，有助于改善贫血，增强免疫力。特别是对于女性，冬季常常手脚冰凉，适当食用红枣，可以促进血液循环，缓解寒冷。

第三种食材是核桃。核桃的营养价值非常高，被称为“大脑的食物”。中医认为，核桃温补肾阳，能润肺止咳，特别适合冬季食用。而从西医的角度，核桃富含不饱和脂肪酸，能够保护心血管，降低胆固醇风险。对于那些有心血管疾病风险的人群，核桃是不可多得的冬季健康食材。

此外，莲藕也是冬季养生的理想之选。莲藕富含膳食纤维和维生素C，能够促进肠胃蠕动，预防便秘。

中医认为，莲藕性寒，有清热凉血的作用，尤其适合那些体内有热、容易上火的人群。而经过炖煮后的莲藕，寒性减弱，养胃健脾，更适合冬季食用，尤其是对于那些容易消化不良的人。

最后要提的是羊肉。羊肉是冬季进补的首选食材之一，因其性温，具有温中补虚的功效，尤其适合畏寒怕冷的人。中医认为，羊肉能温补脾胃，补肾壮阳。

西医也发现，羊肉富含优质蛋白质和脂肪，能够提供足够的热量和营养，帮助人体抵御寒冷。此外，羊肉中的锌元素对提高免疫力有显著作用，尤其适合体质虚弱或免疫力低下的人群。

除了这些食材的营养价值，合理搭配也至关重要。山药可以与红枣一起炖煮，滋补脾胃的还能养血安神。羊肉和核桃可以搭配枸杞，增强补肾壮阳的效果。莲藕可以与排骨同炖，既能补充蛋白质，又能促进消化吸收。

从中医的角度来看，冬季是“藏”的季节，人体的阳气需要受到保护。通过食用这些温补的食材，可以帮助身体储存能量，预防寒邪入侵。而从西医的角度，这些食材富含多种维生素、矿物质和抗氧化成分，能够增强免疫力，预防冬季常见的呼吸道感染和心血管疾病。

立冬是全年养生的关键时刻。此时要注意保暖，更要通过合理的饮食调理，提升身体的抵抗力。这些食材美味可口，更是帮助我们平稳度过寒冬的天然良药。合理选择和搭配这些食材，能够帮助身体更好适应寒冷的气候变化，减少疾病的发生。

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