薯莨，天然植物染料，饥荒时期的“救命粮”！

“香云纱”，大家听说过吗？它是丝绸里的珍品，被纺织界誉为“软黄金”。古代皇宫贵族服饰首选面料，近现代名人张爱玲、宋庆龄都是它的钟爱粉，同时它也是世界上唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，远销海内外。而它的产出地佛山顺德区，更是有“南国丝都”的美誉。

而笔者今天要给大家分享的这种植物，就是“香云纱”丝绸染色必须用到的一种天然染色植物，它就是薯莨。薯莨在南方很常见，喜欢生长在杂木林或阔中林中灌丛中，通常它的块茎裸露在地表。而它最神奇的一点，就是它的内部是鲜红色的。今天笔者就来带大家，认识并了解这种植物。如果你的家乡也有，那么你就发财了。

认识薯莨、了解薯莨

薯莨，因其块根像薯，且花序形似狼尾，故而得名薯莨。薯莨也叫染布薯，因为它在古代常用来作为染色植物，故而得名。在古籍《植物名实图考》中记载：“土人采取其根，煮汁染网，故名染布薯”。薯莨也叫赭魁、薯良、血母、红孩儿、孩儿血，它是薯蓣科、薯蓣属缠绕粗壮藤本植物。和我们熟悉的山药，是同科同属的近亲。

薯莨茎球形或长圆形，通常生长在地表，外皮黑褐色，切开后断面为鲜红色，形态有点像脚板薯。茎绿色，长可达20米以上，有分枝，叶子互生或对生，叶片长椭圆形。薯莨的花期在夏季，花黄绿色，果期在秋冬季，果实是三棱状扁圆形，酷似山药的蒴果。

在《植物名实图考》中记载：“薯莨产自闽广诸山，蔓生开花，叶形尖长，如夹竹桃，节节有小刺，根如山药有毛，形如芋子，外皮紫黑，内肉红黄色......”，说的就是现如今的薯莨。

薯莨是天然的染色植物

薯莨的块根富含大量的单宁，它是天然的染料植物，将它的块根用石臼捣碎之后它汁液是红色的，自古以来人们就用它来给纺织品染色。北宋沈括的《梦溪笔谈》，李时珍的《本草纲目》中都有记载薯莨的染色作用。用薯莨渲染成的丝绸，不仅易洗易干，而且颜色深耐脏，穿起来也非常的舒服，轻薄、柔软，而且经久耐穿。

其中最典型的就是“香云纱”了，香云纱是唯一全部使用薯莨渲染而成的丝绸，早在宋代的时候就已经有完整的制作工艺了。

到了明朝的时候，“香云纱”更是远销海内外，被西方国家视为丝绸珍品中的珍品。如今香云纱染整技艺已经列入国家非物质文化遗产，而产于佛山顺德区的“香云纱”，更是国家地理标志产品。

薯莨的食用价值

薯莨是薯蓣科植物，这个科的植物大多都是可以食用的。像山药、薯蓣、脚板薯等等。所以在古代饥荒年间，穷苦的老百姓也会挖薯莨来充饥 ，是饥荒年代的“救命粮”。不过薯莨很难吃，又苦又涩，而且有点小毒。像现在生活条件好了，已经很少有人吃它了，更多的是将它切片晒干之后用来泡酒或者作为一种染料植物使用。

薯莨的药用价值

薯莨的价值是非常高的，不仅可以用来染色，同时它也是一种非常传统的药用植物，早在1000多年前的唐朝就已经有关于薯莨的药用记载了。薯莨以块根入药，一般都是夏季的时候采挖，捣碎鲜用或者切片晒干之后备用。

有活血止血、理气止痛、清热解毒的作用，像女生月经不调、痛经、经闭、便血、崩漏以及咳血、咯血、呕血、衄血、尿血、外伤出血，都可以用到它。在《药性考》中记载：“薯莨浸酒服，能活血”。

此外在《湖南药物志》中亦有记载：“薯莨活血补血、止痛散气，治筋骨痛，关节炎腰痛，内伤吐血”。可见薯莨不仅是天然的染色植物，同时它的药用价值也是非常高的。如果我们在野外遇到薯莨，那么千万不要错过了。可以挖些回家切片晒干储存备用，农民朋友了解了吗？

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于薯莨了解了吗？你听说过香云纱吗？你见过薯莨吗？在你的家乡有薯莨这种植物吗？想了解薯莨更多作用和价值。

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