每日健康问答|如何健康吃柿子？
发布时间：2024-11-13 19:18 浏览量：3
2024 年 11 月 13 日
秋季，气温骤降、昼夜温差会变大。此时肺部容易受到侵犯，秋燥也让人们上火、冒痘痘、发脾气，想要清燥火、润胃肠，不妨来颗“黄金果”：柿子。
柿子浑身都是宝
柿子能清热润肺止渴，对肺热引起的口渴咳嗽、吐血、口疮等病症有疗效，也是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品；柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮等症有显著疗效；柿蒂有清热去燥、润肺化痰、健脾止血的作用，对小孩的百日咳及夜尿症有一定的缓解作用；柿叶有抗菌消炎的作用，能治各种内出血，如消化性溃疡出血、功能性子宫出血、痔血等，可煎服或茶饮。
最好不要空腹吃
柿子中含有大量的柿胶。柿胶遇酸就会凝固成块。空腹吃进大量柿子时，柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。建议柿子要在饭后吃，这时胃酸已与食物混合，不容易生成“柿石”。
柿子解涩有方法
“暖柿子”能除去柿子的苦涩：取适量柿子，把柿子放在40℃左右的水里面，暖8至10个小时就可以吃了。
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