一个猪猪身上的黄金部位，错过的人太可惜了

原创 丁香医生有一种猪猪下水，风味独特有层次、口感细腻且丰富，征服了一众老饕.......喜欢的人听到名字就开始分泌口水，甚至能抱着整块直啃，那就是——猪肝图片来源：站酷海洛-余华的小说中，许三观曾分享过吃猪肝的仪式和感受：先喝一口黄酒黄酒从喉咙里下去时热乎乎的就像是用热毛巾洗脸一样黄酒先把肠子洗干净了然后再拿起一双筷子夹一片猪肝放进嘴里……这可是神仙过的日子……想知道什么是「神仙过的日子」，趁本月还有 2 次额度，下班后赶紧和和平民美味之神——爆炒猪肝约一次吧～（P.s 酒就别喝了~本文审核专家参考文献[1] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167863/nutrients[2] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172186/nutrients[3]《中国居民膳食指南 (2022)》P343-344[4] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168249/nutrients[5] 《专家解读|新版膳食指南（四）：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉》 http://dg.cnsoc.org/article/04/8a2389fd575f695101577a35d9b602d6.html[6]《猪肝的营养价值及食用注意事项》.养猪.郑州大学.司马盼盼，张 艳策划制作作者：洋葱圈策划：塔盖 | 监制：Feidi封面图来源：站酷海洛

关键词： 猪猪 猪肝 黄金