灞桥区狄寨二幼大一班“润禾”园本课程

阳光讯（记者 刘杰 通讯员 杨波）夏去秋来，葡萄由小变大，由翠绿变成紫色，又变成紫黑色，葡萄终于熟了。轻轻扒开葡萄皮，嫩嫩的果肉像一颗颗碧玉似的翡翠，晶莹剔透，散发着迷人的香味，使人口水直流。孩子们对葡萄并不陌生，但孩子们对葡萄产生了浓厚的兴趣，从他们专注的眼神和交流中能看到探索之欲，于是，西安市灞桥区狄寨街道第二幼儿园追随孩子们的兴趣进行一场幼儿园内葡萄的探究活动，跟随孩子的视角探索葡萄的秘密...

一、小葡萄大调查

带着对葡萄的浓厚兴趣，老师和孩子们决定一起探索葡萄的秘密，老师设计了调查表，鼓励孩子和家人用绘画表征的形式一起完成《葡萄奇遇记》调查表，初步探索葡萄的秘密。

二、走进葡萄

1. 葡萄枝条

葡萄的生长和成熟离不开枝条，枝条为果实提供了充分的营养，随着枝条不断生长延伸，新叶相互交错而出，枝头末端伸出卷须，缠绕着支架和丝线生长。为了使孩子更好的了解葡萄的生长顺序，我们带领孩子到种植区进行了观察、分享，开展了一系列与枝条有关的活动，孩子们也提出自己的想法和问题......

葡萄枝条长长了怎么办？它是怎么爬到竹竿上的？

我见过爷爷宝宝葡萄绿绿的果子用剪刀剪下来。

那葡萄到底是怎么长大的？

2. 葡萄种类与结构

在深入探讨了枝条之后，小朋友们立刻对葡萄的种类产生了浓厚的兴趣，纷纷询问：“葡萄都有哪些种类呢？”为了满足孩子们的好奇心，我们进一步探索了葡萄的种类与结构。

葡萄种类繁多，形态各异。有的圆润饱满，宛如珍珠；有的则呈现出优雅的椭圆形，宛如新月；有的细长如手指，独具风情。色彩上，葡萄更是五彩斑斓，红的如火，绿的似玉，紫的深邃，黑的神秘……孩子们根据自己的已有经验，对户太八号和阳光玫瑰这两种葡萄进行了深入探索。

三、趣玩葡萄

1.葡萄的衣服

随着活动的持续深化，孩子们不仅目睹了葡萄那迷人的紫色与鲜嫩的绿色“外衣”，更通过艺术和科学领域的丰富多彩的活动，亲身体验并亲手探索了葡萄皮所带来的无限创意。我们共同参与了提取葡萄皮中的天然色素进行扎染的过程，还利用洗洁精巧妙地进行了一场变色小实验，这一系列活动极大地激发了孩子们的兴趣与好奇心。

(扎染)

（变色小实验）

2.葡萄的果肉

“面对如此丰富的葡萄，我们还能创造出哪些美味佳肴呢？”我们邀请家长们携手孩子，共同踏上一段探索葡萄美食的奇妙旅程。在制作过程中，孩子们不仅体验到了动手的乐趣，更在完成后勇敢地分享了他们的成果。

（1）葡萄冰沙

（2）新鲜葡萄汁

(剥皮、捣出汁水）

（汁肉分离）

(3) 葡萄干

葡萄可以直接变成葡萄干吗？孩子们根据自己的想法选择合适晾晒葡萄的地方，动手尝试之后发现直接将葡萄挂在栏杆上的方法不可行，于是通过讨论和思考，选择寻找合适的绳子将葡萄和栏杆连接起来，期待着葡萄变成葡萄干的那一天吧。

3.籽

绿色的果肉里藏着一颗颗奇妙的小种子——籽，别看他身体小，他的作用可大呢。可制作成漂亮的手链，加工后制作出葡萄粉，葡萄粉能增加皮肤弹性、抗氧化、降血脂以及减轻紫外线的辐射。

四、 创意葡萄

每一位小朋友都是一位勇敢的探索家和才华横溢的艺术家，他们以自己独特的方式展现着对葡萄的深深喜爱与无尽好奇。他们以一种别开生面的方式，来描绘自己心目中的“葡萄王国”，我们一起来看看吧。

（葡萄树)

律动《甜葡萄与酸葡萄》

视频一

五、 葡萄育苗中

1. 水培枝条

寻找枝条上“芽”的位置

用剪刀剪短枝“牙”

一同放入水中

将枝条插入泡沫中

一周后，小朋友们惊喜的发现葡萄枝条上长出了嫩嫩小芽，培育成功啦。

2. 水培葡萄籽

葡萄源自孩子们的生活点滴，更易于激发他们探索世界的好奇心。在这一系列活动中，孩子们不仅锻炼了丰富的想象力、卓越的创造力，还提升了他们的实践动手能力。作为教师，不仅仅是活动的观察者、记录者，更是与孩子们一同学习、一同成长的受教者。未来，大家将紧随孩子们探索的步伐，不断前行，共同探索未知的世界。