入秋后，男人饮食别太节俭，多吃5种“软黄金”，精力充沛身体棒

对于一个家庭来说，男人不仅是家里的顶梁柱，也是父母和妻儿的一片天，上有老，下有小，面对家庭的未来，只有努力工作，一家人的幸福生活才有保障。

俗话说： “身体是革命的本钱”，男人想要生活好，首先要保证身体健康，经过一个长长的夏天，身体的消耗也不少，入秋后，有条件的应该着重滋补一下身体，让身体恢复到最佳的状态，为接下来的秋冬季做好准备，入秋后，男人饮食别太节俭，多吃5种“软黄金”，精力充沛身体棒。

1、黑鱼

黑鱼是一种优质的淡水鱼类，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和钙质。适量食用黑鱼，可以补充高质量的蛋白质，有助于增强肌肉力量和骨骼健康。

番茄黑鱼片

【材料】：番茄2个，黑鱼1条（750克），料酒适量，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，糖适量，油适量，老姜1小块，香葱适量，白芝麻1把

【做法】：1、准备好材料，番茄清洗干净，用开水泡下后去掉番茄皮后切成小块。

2、黑鱼去掉头尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，加料酒，少许盐，白胡椒粉，拌匀后再加少许淀粉抓匀，腌制10分钟。

3、锅中倒少许油先把番茄放入锅中，煸炒至番茄起沙成酱后盛出。

4、再次倒入少许油，把鱼头和鱼骨放入锅中，加入老姜，料酒翻炒均匀，加入适量开水，煮至汤汁发白，放入炒好的番茄酱，加少许盐，1勺生抽1勺蚝油，再加适量糖调味，煮10分钟后把鱼头和鱼骨盛出，放入腌制好的鱼片，等鱼片变色后就可以和汤汁一起盛出。

5、煮好的鱼放入1把白芝麻，撒上香葱，再淋上热油，激出香味就可以了。

2、泥鳅

泥鳅含有丰富的蛋白质、维生素A和B群、铁质等营养成分，有滋阴补肾的作用。

红烧泥鳅

【材料】：泥鳅500克，生抽2勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱1勺，料酒适量，小米椒2个，大蒜2瓣，老姜1小块，香葱适量，油适量

【做法】：1、准备好材料，泥鳅去掉内脏，清洗干净后沥干水分，再薄薄的拍上一层面粉。

2、锅中倒入适量油，6、7成热时把泥鳅放入锅中，煎至两面金黄后捞出沥油。

3、锅中留少许底油，放入姜、蒜末煸炒出香味后加入生抽，蚝油和郫县豆瓣酱炒出红油，放入小米椒，再把煎好的泥鳅放入一起翻炒后加适量水，大火煮开后转中小火煮至汤汁浓稠，加适量盐调味即可，出锅前撒上香葱。

3、生蚝

生蚝富含锌、蛋白质、牛磺酸和多种维生素，尤其是锌的含量极高，生蚝中的牛磺酸有助于降低血脂，保护心血管健康。

蒜蓉生蚝

【材料】：生蚝10个，大蒜2头，小米椒2个，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，葱姜

【做法】：1、准备好材料。生蚝洗净后打开壳，把生蚝肉取出，去掉内脏，用清水冲洗干净，放入碗中，挤上几滴柠檬汁，放上几片柠檬腌制一下，大蒜剁成蒜蓉，葱姜和小米椒切碎。

2、再调一个蒜蓉酱，锅中热油，放入一半蒜蓉，加少许盐把蒜蓉炒至金黄色，再加入剩下的一半蒜蓉，姜末，小米椒一起煸炒后加入料酒，生抽，蚝油快速翻拌均匀即可关火。

3、把腌制好的生蚝肉放回壳中，摆放在盘子中，把炒好的蒜蓉舀在上面。

4、锅中加水煮开后放入生蚝，蒸5分钟，关火后两分钟取出，撒上葱花即可。

4、秋葵

秋葵富含果胶、黏多糖类、牛乳聚糖、蛋白质和脂肪等营养成分，有健脾胃、保护肝脏、增强人体免疫力等作用。

剁椒豆豉蒸秋葵

【材料】：秋葵150克，盐适量，剁椒2勺，豆豉1勺，大蒜2瓣，姜，油

【做法】：1、准备好材料，大蒜剁成蓉，豆豉切碎和剁椒一起放入碗中，加少许盐，淋入热油后拌均。

2、秋葵洗净，去掉头尾部，放开水中焯下水，捞出沥干水分后对半切开，摆放在盘中，铺上拌好的剁椒调料。

3、开水上锅蒸5分钟，吃的时候把料汁拌匀即可。

5、山药

山药富含膳食纤维、蛋白质、维生素C和钾等矿物质，具有健脾养胃、补肺固肾的作用。

红豆山药糕

【材料】：山药300克，红豆40克，白砂糖10克

【做法】：1、准备好材料，红豆提前浸泡，放入锅中加适量水，大火煮开后转中小火煮至软烂。

2、山药去皮洗净，切小段放蒸锅蒸熟，取出压成山药泥。

3、锅中放入白砂糖，加入100毫升清水，煮开后不停搅拌煮至黏稠状，放入红豆翻炒至红豆均匀地裹上糖浆。

4、趁热把红豆倒入山药泥中，搅拌均匀，取适量红豆山药泥，放入模具中，压出形状即可。

关键词： 秋葵 饮食 黄金