“秋吃白，病不来”！秋季养肺黄金期，这 4 白不能少，安稳度秋

秋季，天干物燥，是养肺的关键时期。中医认为，白色入肺，在这个季节多吃一些白色食物，有助于滋养肺气，预防疾病。今天，就为大家分享这 4 种白色食物的美味做法，让您在享受美食的同时，轻松养肺，安稳度过秋天。 一、雪梨银耳百合汤

食材准备：雪梨 1 个、银耳半朵、百合 20 克、红枣 5 颗、枸杞 10 克、冰糖适量做法步骤：1. 银耳提前用清水泡发，撕成小朵；百合洗净泡发；红枣去核备用。2. 雪梨去皮去核，切成小块。3. 将银耳、百合、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。4. 加入雪梨块继续炖煮 15 分钟。5. 最后放入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化即可。这道雪梨银耳百合汤清甜可口，具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，非常适合秋季食用。 二、山药炒木耳

食材准备：山药 1 根、木耳 10 朵、青椒 1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、盐、生抽、鸡精适量**做法步骤**：1. 山药去皮切成片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑；木耳泡发后撕成小朵；青椒、红椒切成块；葱姜蒜切末。2. 锅中烧开水，放入山药片和木耳焯水 1 分钟，捞出沥干水分。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒块翻炒均匀。4. 放入山药片和木耳继续翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。山药炒木耳口感清爽，山药健脾益胃，木耳润肺清肠，两者搭配营养丰富，是秋季养肺的一道佳肴。 三、白萝卜鲫鱼汤

食材准备：白萝卜 1 根、鲫鱼 1 条、葱姜适量、盐、料酒、白胡椒粉适量做法步骤：1. 鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制 15 分钟；白萝卜去皮切成丝；葱姜切丝。2. 热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入葱姜丝炒出香味。3. 加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮 15 分钟。4. 放入白萝卜丝继续炖煮 10 分钟，至萝卜丝变软。5. 最后加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。白萝卜鲫鱼汤鲜美可口，白萝卜通气润肺，鲫鱼健脾利湿，两者结合是秋季滋补养肺的佳品。四、莲子百合粥

食材准备：莲子 20 克、百合 20 克、大米 100 克、冰糖适量做法步骤：1. 莲子、百合洗净，提前泡发；大米淘洗干净。2. 将莲子、百合、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥稠。3. 加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。莲子百合粥香甜软糯，莲子养心安神，百合润肺止咳，经常食用可以滋养心肺，提高睡眠质量。秋季养肺正当时，这 4 道白色美食做法简单，营养丰富，大家不妨在家试试，让您和家人在这个秋天拥有健康的身体，安稳度过美好时光。

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