【中医健康课堂】霜降吃“7白”,润燥养脾身体好!这两道靓汤也要试一试~
发布时间:2024-10-24 04:17 浏览量:3
霜降已至,银装素裹藏玄机!当清晨的第一缕阳光轻轻揭开夜色的帷幔,你会发现,世界已被一层薄薄的霜花悄然装扮。这不仅是大自然换季的信号灯,更是中医养生智慧里,一个不可多得的调养黄金期!
霜降作为秋季进入冬季的一个过渡节气,是我国秋季中最寒凉的一个节气。从中医养生的角度来讲,这时应适当进补,为迎接寒冬做准备。
常吃“7白”润身心
1.莲藕
鲜藕是秋季的时令蔬果。
霜降天干物燥,莲藕生吃能养阴清热、润燥止渴、清心安神;熟吃则可健脾开胃补心血。
2.莲子
莲子性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。
《王氏医案》:“莲子,最补胃气而镇虚逆,若反胃由于胃虚,而气冲不纳者,但日以干莲子细嚼而咽之,胜于他药多矣。”
3.百合
百合性寒,味甘,归心、肺经,有养阴润肺、清心安神的功效,常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。
对于燥热咳嗽或者久咳肺虚者不妨吃点百合,如《本草从新》记载:“朱二允云:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛。百合之甘敛,甚于五味之酸收也。”
4.鸭肉
鸭为水禽,水里游的多是滋阴的小动物,鸭肉有滋阴补虚的作用,其含有较为丰富的烟酸,对患有心脏疾病的患者有保护作用。
此外鸭肉还含有B族维生素和维生素E,其脂肪酸是不饱和脂肪酸,易于消化,是秋季进补的理想食物。
5.山药
山药性平、味甘,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。
山药有很好的滋补作用,还被神农列为上品,建议可常常食用。
《本草经读》:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。”
6.白萝卜
经历了“苦夏”,又到了“贴秋膘”的时节,我们就会不自觉地多吃一些食物,这就很容易造成食积胀气。
此时,白萝卜就是最好的祛病良药,中医认为白萝卜有消食、化痰之功效。
明代李时珍言:“白萝卜可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”
7.芋头
芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效。
芋头属于薯类的一种,富含可溶性膳食纤维。现代营养学则认为芋头中的膳食纤维可吸附胆酸,加速胆固醇代谢,增加饱食感,减少热量的摄取。
对于秋天贴秋膘又不想长胖的人比较适合。
霜降食谱
汤粥具有滋养津液、养颜润肤的功效。
霜降秋燥,自己动手烹调“秋日养生汤”,带来一份秋天别样的滋润和甜美。以下向大家推荐两款秋日养生食谱。
1.银杏萝卜粥
材料:银杏20克,白萝卜75克,糯米75克,白糖适量。
制法:白萝卜洗净切丝,用开水焯熟后捞起备用。银杏剥壳,沸水稍煮去衣后,与糯米一同入锅,大火煮开转成小火慢煮约45分钟,加糖再煮5分钟,然后拌入萝卜丝即可食用。
功效:止咳平喘、健脾养肺。适合肺燥咳嗽、肺脾两虚之人。
2.紫薯银耳露
材料:紫薯100克,银耳50克,莲子15克,冰糖适量。
制法:紫薯切丁,莲子去芯,银耳泡发后洗净、撕小块备用。将紫薯、银耳、莲子放入搅拌机中,加入适量水,搅碎成浆,然后倒入锅中,加入冰糖,用中火边煮边搅拌至煮开即可。
功效:健脾润肺,滋阴安神。适合虚火浮动夜寐不安或大便干结之人。
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