千寒易去，一湿难除！用好这味“祛湿黄金”，健脾化痰、利水渗湿

养生中有一个说法：“要养生，先祛湿”。

现在很多人都有湿气重的症状，如果不能及时祛除，湿气在体内堆积越严重，对身体的危害就越大，人也就更容易沾染上各种疾病。

入冬之后，天气干燥，似乎不需要祛湿了，但如果你以为身体的湿气，只跟气候有关，那就大错特错了。

具体来说，湿气的主要来源有两部分，分为外湿和内湿。

外湿也就是从外界进到体内的湿气，空气中的湿气只是外湿的一种来源，有些环境离水源很近，相对潮湿，这些人群湿气也会比较重。

而内湿则多是由脾胃虚弱所致，我们身体内的食物和水液，都需要经过脾胃的运化，如果脾虚，运化不好，就会生出湿邪来。

且饮食过于肥甘厚味，喜欢吃肉、甜食、口味重、经常吃煎炸烧烤等，也都会带来湿气。

1分钟自测一下是否有湿气

所谓：“千寒易除，一湿难去”，冬季湿邪与寒邪常常狼狈为奸，阻碍气血运行，降低免疫力，损伤我们的身体。

大家可以花1分钟自测一下，看看自己中招了没：

①头面部：头发油腻、脸爱出油、长痘；

②五官：眼睑容易浮肿、口黏口腻；

③舌苔：舌苔厚腻、舌边有齿痕；

④四肢躯干：四肢困重无力、下肢水肿、身材肥胖、肚子赘肉多；

⑤大便：大便不成形、黏腻粘马桶。

如果一个都不占，那么恭喜你，身体没什么湿气，若占1-2条，那么说明身体有些湿气，但如果占了3条及以上，就说明湿气比较重了，一定要引起重视并及时调理。

而要想有效地祛湿，除了适当运动、尝试刮痧与艾灸等疗法外，在调理时绝对少不了这味“四时神药”：茯苓。

汲取天地灵气的“祛湿黄金”

茯苓别名很多，如茯菟、松腴、松薯、松苓、松木薯等，它的很多名字前面都有个“松”字，这源于茯苓是寄生在松树根部的一种真菌，吸收了松树的精气营养。

早在2000多年前，《淮南子》就有“千年之松，下有茯苓”的记载。而在以前它还有一个好听的名字叫“伏灵”，即伏藏在地下，能够汲取天地灵气的一味药材。

茯苓的药用价值极高，其味甘、淡，性平，入心、脾、肾经，主要功效包括利水渗湿、健脾宁心等。

1、利水祛湿

茯苓能利水，即能让多余的水湿通过小便排出去，特别是小便不畅的朋友可以适当食用茯苓，能很好的改善症状。

同时，茯苓泡茶、煮粥或煲汤喝，对于心脏或肾脏功能不全引起的水肿也有一定的疗效。

2、 健脾止泻

对于因本身脾气虚弱或病后服用过多寒凉之药、饮食失节、劳倦等损伤了脾胃而导致的腹泻，就可以用到茯苓来健脾止泻。

比如将茯苓直接冲泡喝或者用茯苓配山药、白术、薏苡仁煮粥吃，都可以用来调理。

此外，还有脾虚引起的食欲不振的情况，则可以用茯苓和人参、白术、山药来搭配服用，能健脾开胃，促消化。

3、宁心安神

据《神农本草经》记载茯苓：“主胸胁逆气。忧恚，惊邪恐悸，心下结痛，寒热，……，久服安魂魄养神。”这其中就提到了茯苓宁心安神的功效。

心神不安则睡眠不佳，而茯苓的安神作用可以让长时间烦躁的人静下心来，心安了，神定了，睡眠自然就好了。

4、渗湿化痰

茯苓还有渗湿化痰的作用，当身体脾胃不和、津液不布、水道不利的时候，则聚水而生痰饮，痰饮的症状一般表现为咳嗽、痰多、胸闷、乏力等。

而据《世补斋医书》记载：茯苓一味，为治痰主药，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之动，湿也，茯苓又可行湿。

因此，茯苓可以说的上是渗湿化痰的食疗佳品。

对于有上述症状的朋友，建议买些茯苓，用来泡水或者煮粥吃，把身体内的湿气排出去，脾胃舒服了，整个人也会轻松很多！

怎么选到好茯苓

要想茯苓功效强，品质是关键，如果是掺假的茯苓，那么功效就会大打折扣，市面上常见的是干茯苓，下面白术教大家从三个方面来挑选：

一看：茯苓在切块的时候，会发生一定的氧化，颜色一般是米白色的，如果是惨白惨白的颜色，有可能是掺杂了其他物质，一定要多留心。

二抠：大家挑选茯苓的时候要注意，品质好的茯苓，如果用手指甲去抠的话是不掉粉的，而木薯做的就很容易掉粉。

三闻：优质的茯苓几乎没有气味，仅有淡淡的自然清香，这种香气类似于菌菇类或地头莲的清新。如果闻到霉味、酸味或其他刺激性味道，可能是劣质或处理过的茯苓，应避免购买。

现在市场上茯苓的品质鱼龙混杂，大家在购买的时候一定要擦亮眼睛，仔细辨别。

茯苓经典食疗方

茯苓的吃法很多，最简单常用的就是泡水喝，直接将茯苓块放入杯中，倒入沸水，焖泡5~10分钟便可以饮用。

当然大家也可以搭配其他食材用来泡茶、煮粥、煲汤，还可以打成粉做饼、包子等，下面白术给大家推荐1道经典祛湿茶方：茯苓赤小豆芡实薏仁茶。

食材：茯苓、山药、赤小豆、芡实、炒薏苡仁、山楂、麦芽适量。

做法：把所有的食材提前浸泡一会儿，然后放在养生壶里面加入适量清水煮开，待温即可。