红豆和它是黄金搭档，每天常喝一些，或有助健脾养胃、补气血

“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”，不知道是否是由于诗词的缘故，是因为红度确实最相思，在甜品或者是奶茶当中最喜欢的一种材料，那便莫过于是红豆了。

我国是红豆的原产地，一直深受人们的喜爱与欢迎，根据《本草原始》其中的相关记载内容显示：“今江淮间多种之入药以粒紧小而色赤者良。苏恭名赤豆，俗呼红小豆也“。

红豆的营养价值以及功效：

红豆一般指赤小豆或赤豆，赤小豆略扁，赤豆身形则圆一些，两者外形较为接近，全国各地均有栽培，红豆含有丰富的营养物质，具有补充营养、消肿利尿的作用。

红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸，还有B族维生素的含量也非常丰富，红豆富含维生素B1、B2、蛋白质，还有多种的矿物质，有利尿、消肿，促进心脏活化功能的功效。

红豆也是个好东西，如果懂得吃，还能有这5大好处！

1.调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖。此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

2.保护心脏

红色食物是入心的，红豆里含钾丰富，有维护心肌的功能。还含有花青素和一些抗氧化的元素，这些对心脏都有很好的保护作用。

3.去除体内湿气

不知道大家在日常生活中有没有听到过这样一种食物叫做红豆薏仁粉，这种食物不仅可以美白还可以去除人体内的湿气做到排毒养颜。

有不少人会受到皮肤疾病的困扰，而红豆还可以有效的提高皮肤的抵抗力。红豆有着丰富的维生素，这些维生素再被人体吸收后，可以有效地促进人体的新陈代谢，起到预防皮肤炎症的作用。

4.健脾胃

在日常的生活中经常说食用红豆可以帮助我们健脾胃，因为红豆是一种容易消化的食物，吸收效果较好。

对于滋补强身健体有着明显之效果，所以特别是身体相对虚弱的人群来说，多食用红豆。

特别是在冬天里食用，会更加强身健体，春季不容易患感冒等疾病，而且在我们中医里，红豆本身就有着健脾胃之功效。

5.养心补血

现在的人得糖尿病、高血压和高血脂的患者越来越多，这时可以吃一点红豆帮助降血压和降血脂。

另外，它有很好的下火功能，对于一些平时比较容易上火人可以经常吃它。不仅如此，因为它是一种粗粮，含有很多的纤维，所以对于一些便秘的人也是特别有好处的。

红豆和它是黄金搭档，每天常喝一些，或有助健脾养胃、补气血

1.桂圆

红豆桂圆粥具有十分不错的滋补身体的效果，能够起到补充气血的功效，还能够起到美容养颜的作用，特别是女性坚持服用红豆桂圆粥，可以补充气血。

红豆桂圆粥是一款养生保健比较好的食材，能够提高女性的人体免疫功能。对于面色暗黄无光，食欲不振，四肢乏力，浑身倦怠，动则汗出等人群，有一定的改善作用。

2.薏米

红豆薏米粥是一种常见的养生食品。薏米具有清热利湿、健脾益气的功效，与红豆搭配能够一起清热解毒、利水消肿、健脾益肾。此粥适合夏季或湿热体质的人食用。

3.红枣

红豆大枣用来煮水喝，具有很好的美容养颜的功效。红豆能够利水消肿祛湿，还能够清心养神，健脾，有效的改善由于脾虚等多种原因导致的水肿。

另外现代医学发现，红豆当中含有非常丰富的膳食纤维，具有预防便秘的功效。大枣当中含有非常丰富的铁元素，能够的有效缓解由于缺铁所导致的贫血。

4.黑豆

红豆和黑豆作为五谷杂粮的一部分，都富含丰富的营养成分，如植物蛋白、矿物质和维生素等。从中医角度看，红豆能健脾止泻、利尿消肿、活血通经。

而黑豆则有补肾养阴、健脾除湿、清热解毒的作用。这两种豆类的结合，不仅可以提供丰富的营养，还具有很好的保健作用，对人体健康非常有益。

红豆虽好，慎食无忧！这些食物与红豆相克，你知道吗？

1.猪肉

红豆尽量不要和猪肉一起吃，有可能会刺激到胃肠道，加重胃肠道的负担，导致患者出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

2.冬瓜

冬瓜中的水分较多，含有大量膳食纤维和钾元素，具有消肿利尿、润肠通便等作用。红豆属于药食两用食材，利尿消肿、补血氧气的作用较强，红豆和冬瓜同时食用可能会造成钾元素摄入过量，出现排尿量增加可能会引起脱水现象。

3.动物内脏

动物内脏中的嘌呤含量较为丰富，红豆中同样含有嘌呤，两者同时过量食用，机体的嘌呤摄入量过量，加重尿酸排泄量，可能会引起痛风、高尿酸血症等疾病。

4.醋

宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。

在这个快节奏的时代，让我们更加关注自己的饮食健康，选择适合自己的食物和饮品。红豆作为健脾养胃、气血双补的佳品，无疑是我们日常生活中的好伴侣。让我们一起品味红豆的美味与营养，享受健康快乐的生活吧！