“家里有洋葱和香油吗？赶紧拿出来！老中医推荐的‘黄金搭档’！

最近挖到一个超简单的养生吃法——香油拌洋葱！别嫌它普通，好处真不少，关键厨房小白3分钟就能搞定。听说这搭配老中医都点头，现在学，绝对赚了！香香脆脆，越吃越舒服~

第一步：挑个好洋葱

别挑那些圆滚滚、光溜溜的白洋葱，咱要选*有点干瘪、紫皮的那种！为啥？老话说紫皮的“劲儿”更足，营养更好，关键是辣味儿没那么冲，吃着更舒服。

第二步：切切拌拌有讲究

1. 咔嚓两刀：先把洋葱的头和尾巴切掉。

2. 一分为二：拿一半就够了（除非你特爱吃），竖着切成两半。

3. 变细丝儿：把半块洋葱切成细细的丝儿，放进大碗里。用手稍微扒拉扒拉，把粘在一起的丝儿分开。

4. 撒盐“按摩”：关键一步！撒上一勺盐，下手！像给洋葱做个“马杀鸡”一样抓匀实了。让它自己“反省”10分钟，杀杀水。

5. 洗个“冷水澡”：时间到！洋葱会出不少水，倒掉这些“眼泪水”。用清水把多余的盐分冲掉，然后控干水，放盘子里备用。这一步能让洋葱不那么冲，口感更脆爽。

第三步：灵魂香油来啦！

主角登场！淋上正宗的黑芝麻香油，别小气！这香油可不一般，听说钙含量还挺高呢。再根据口味补点盐（前面洗过了，盐味淡了），拿筷子那么一拌和——**齐活！** 香油的醇香立马裹上脆脆的洋葱丝，闻着就开胃！

为啥说它好？老中医都夸！

这盘看着简单的小凉菜，本事可不小：

给身体“加盾牌”：能帮你增强点抵抗力。

肠胃“小帮手”：吃了好消化，肚子舒服。

血管“上保险”：对咱的心血管也挺友好。

注意点啥？贴心提醒！

好东西别贪嘴：洋葱一次吃太多，小心胃跟你“闹意见”。香油虽香，热量也不低，悠着点。

特殊人群注意：要是你本身有啥老毛病，或者对洋葱、香油有点“不对付”，吃之前最好问问医生或者营养师，更放心。

贵在坚持：不用天天当饭吃，每天吃饭时夹上几筷子，坚持一段时间，说不定就有小惊喜呢！

附赠小妙招：切洋葱不流泪！

切洋葱辣眼睛？教你一招：把洋葱切开后，放冰箱冷藏室里待个十几二十分钟，再拿出来切！亲测有效，眼睛舒服多了！[强]

怎么样？是不是超级简单又实在？花不了几分钟，就能给自己整盘养生小菜。今晚回家就试试看？香喷喷、脆生生，健康美味全都有！