夏天抓住补钙黄金期，给孩子吃这4种食物，营养美味，孩子长个快

夏天一到，太阳足、温度高，孩子跑跳得更欢实，这补钙的劲儿也得跟上。毕竟钙是长个儿的“硬通货”，可到底哪些菜能兼顾补钙和孩子的口味呢？

当妈这些年，最懂的就是“孩子爱吃比啥都强”。超市里的补钙片、营养剂买过一堆，可娃捏着鼻子咽两口就躲得远远的。反倒是厨房飘出的油盐香，能把他从楼下疯玩的小伙伴里“勾”回来。

夏天给娃补钙，得挑那些“藏钙于鲜”的菜。豆腐软嫩、鲈鱼鲜甜、牛肉弹牙、虾仁Q弹，这些食材本身就带着天然的好味道，不用重调料就能让孩子吃得香。更关键的是，它们的钙含量不比牛奶差——豆腐里的钙是“软钙”，好吸收；鲈鱼的钙藏在细腻的肉里，连刺都少；牛肉和虾仁的钙带着蛋白质，能帮着骨头“长个儿”。

上回做这道菜，锅刚端上桌，娃的小勺子就“叮”地敲在碗边。嫩豆腐焯过水，软得像云朵，裹着肉末的香和鸡蛋的滑，一抿就化在嘴里。记得得用嫩豆腐，老豆腐太柴；肉末提前用淀粉抓匀，炒出来才不柴；鸡蛋别煎老了，半熟的时候盛出来，和豆腐一起焖，汤汁裹着蛋香，娃能拌半碗饭。

鲈鱼买新鲜的，鱼身划两刀，煎得两面金黄，鱼皮微微焦脆，鱼肉还嫩得能掐出水。搭配青椒红椒，颜色亮堂堂的，娃说像“彩虹鱼”。炖的时候汤汁收得浓稠，浇在米饭上，他举着碗喊“还要”。得注意别煎太久，鱼肉老了就没那股鲜劲儿；炖的时间也别长，5分钟足够，鱼肉嫩得筷子一夹就散。

番茄得选熟透的，炒的时候用铲子压压，汤汁咕嘟咕嘟冒红泡，酸中带点甜。牛肉片切薄点，用淀粉腌过，炒出来滑溜溜的，和鸡蛋块混在一起，像裹了层红衣裳。娃边吃边嗦手指：“妈妈，这个酱能蘸馒头吗？”我就知道，这道菜又“成功”了。

芦笋焯水时加把盐、滴两滴油，绿得发亮，咬起来脆生生的。虾仁用料酒腌过，一点腥味都没有，和芦笋一起炒，鲜得舌头都打颤。娃说这是“森林里的小精灵和大海里的小月亮”，听着挺玄乎，可筷子没停过——一盘菜，半盘被他包圆了。

其实哪有什么“黄金食谱”，不过是当妈的把心思揉进每道菜里。看娃吃得香，比啥都高兴；看娃舔着嘴角说“还要”，比中了奖还开心。夏天的风里飘着饭香，厨房里的锅铲响着，这就是最踏实的幸福。

话说回来，你家宝贝最近有没有哪道补钙菜一上桌就光盘？是像我家娃一样爱这四道，还是有自己的“独家心头好”？快在评论区聊聊，说不定下顿我就照着做，让娃也尝尝别人家的“神仙菜”！