肺最爱的6道黄金菜！医生都在偷偷吃 换季咳嗽就靠它

随着空气质量问题引发关注，养肺成为现代人健康刚需。中医认为"白色入肺"，今天推荐6种润肺明星食材，并附上简单快手的家常做法，每天一道轻松守护呼吸健康！

一、百合雪梨盅（润燥止咳）

食材：鲜百合2颗、雪梨1个、冰糖5g、枸杞10粒

步骤：

雪梨顶部1/3处切开，挖出梨核形成梨盅

将百合瓣、冰糖、枸杞填入梨盅，加少量清水

上锅蒸15分钟至梨肉透明

功效：缓解干咳咽痒，适合空调房人群

二、银耳莲子羹（滋阴润肺）

食材：干银耳1朵、莲子20g、红枣6颗

步骤：

银耳冷水泡发后撕小朵，莲子去芯浸泡2小时

所有食材放入砂锅，加1.5L清水大火煮沸

转小火慢炖1小时至胶质浓稠

关键：出胶秘诀在于冷水泡发和全程不揭盖

三、白萝卜鲫鱼汤（化痰顺气）

食材：白萝卜半根、鲫鱼1条、姜片3片

步骤：

鲫鱼煎至两面金黄，冲入沸水（汤色奶白关键）

加入萝卜丝和姜片炖煮20分钟

最后加盐调味，撒葱花

注意：感冒初期喝效果最佳

四、山药小米粥（补脾益肺）

食材：铁棍山药100g、小米80g、南瓜50g

步骤：

山药去皮切块，南瓜切丁

小米淘洗后冷水下锅煮沸

加入山药南瓜熬煮30分钟至粘稠

加分项：可加少量枸杞增加甜味

五、杏仁豆腐（清肺热）

食材：南杏仁50g、牛奶200ml、琼脂5g

步骤：

杏仁浸泡后加水打成浆，过滤去渣

混合牛奶和融化的琼脂小火加热

倒入模具冷藏3小时成型

创新吃法：淋桂花蜜或搭配水果丁

六、蜂蜜柚子茶（排毒养肺）

食材：柚子1个、冰糖300g、蜂蜜100g

步骤：

柚子皮削薄切丝盐水浸泡去苦

果肉撕碎与皮丝、冰糖慢熬1小时

晾凉后拌入蜂蜜装瓶

保存：冷藏可存放1个月，温水冲泡饮用

结语

这些食材都富含维生素C、黏液蛋白等护肺成分，建议每周轮换食用。特别是长期吸烟、教师等用嗓人群，收藏起来随时给自己做个肺部SPA吧！