关节疼痛不敢动？一碗黄金鸡汤轻松补！医生都夸的吃法大公开
发布时间：2025-06-03 11:31 浏览量：38
最近研究显示，鸡肉中富含的胶原蛋白和氨基葡萄糖，能有效缓解关节炎疼痛。今天教你用鸡腿和当季食材，炖出黏嘴唇的滋补鸡汤，连骨科医生都推荐！
食材准备（2人份）
新鲜鸡腿2只（选三黄鸡更香）
铁棍山药200克（天然黏蛋白）
胡萝卜1根
干香菇5朵
生姜3片
枸杞15粒
盐1小勺
预处理秘诀：鸡腿冷水浸泡20分钟去血水，香菇温水加糖激发香味
黄金煎制：用砂锅将鸡腿煎至两面金黄，此时加姜片去腥提香
科学加水：倒入60℃温水（水位没过食材2cm），大火煮沸撇浮沫
分段炖煮：先下香菇炖20分钟，再放胡萝卜山药炖15分钟
点睛之笔：关火前5分钟撒枸杞，盐最后放保留营养
每周吃2次可补充关节所需营养素
山药黏液保护胃黏膜，特别适合中老年人
汤表面油脂可过滤，减少热量摄入
成品特点
汤色金黄透亮，鸡腿酥烂脱骨，山药入口即化，胶原蛋白满满！
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