“夏吃豆，胜过肉”，这5种黄金豆别错过，补钙补钾补蛋白，鲜美又便宜！

不知道大家有没有发现，一到夏天就特别容易没胃口，感觉浑身没劲儿？很多人只关注防暑降温，却忽略了身体发出的营养“求救信号”。这大热天的，气温一升高，人体新陈代谢就加快了，身体消耗特别大，可偏偏这时候胃口又不好，大鱼大肉看着就腻，想吃点清爽的又怕营养跟不上。

这可不是小问题！长期下去，身体缺了蛋白质、钙、钾这些关键营养，各种毛病就找上门了。

老话说，“夏吃豆，胜过肉”，豆类这东西，蛋白质含量不比肉低，关键是夏天吃不上火，还能清热祛湿，简直就是夏季的“营养救星”！

夏天身体缺营养的那些“危险信号”，还有这5种“黄金豆”的正确吃法，健健康康度过这个夏天。

出现这几个信号，身体可能缺营养了

1、食欲不振，浑身没劲很多人觉得：“夏天嘛，谁不是吃不下饭啊，正常！”

气温升高时，交感神经和肾上腺系统活动增强，会导致胃肠道处于相对缺血的状态，消化腺功能减退。

说白了就是你的肠胃“罢工”了，消化液分泌少了，这时候如果还不注意补充营养，身体就开始“吃老本”——分解自己的蛋白质来维持基本需求。

这可不是小问题，长期蛋白质摄入不足，会出现疲劳感、食欲不振、肌肉萎缩、抵抗力下降，严重的还可能影响心脏功能。

2、肌肉变松，力气变小

“哎呀，年纪大了嘛，力气肯定不如以前。”

可别当成是年龄问题，这是典型的蛋白质-能量营养不良的表现，表现为体重下降、渐进性消瘦、皮下脂肪减少。

说白了就是身体缺“建筑材料”了——大豆蛋白质含量高达35%-40%，而且其蛋白质组成与人体的需求接近，属于优质蛋白质。

3、容易感冒，伤口愈合慢

夏天吹空调感冒了？“正常现象！”很多人都这么想。

但其实，这往往是免疫力下降的“红灯”，营养素缺乏时会出现抵抗力下降，容易感冒，特别是蛋白质不足的时候。

人体的免疫球蛋白、白细胞都需要蛋白质来合成，缺了它们，你说这身体防线不就垮了嘛！

还有，如果发现小伤口好得特别慢，那也要当心，这也是蛋白质缺乏的表现。

夏天多吃这5种豆

别着急，小希给你推荐5种“黄金豆”，这个时候正是它们最鲜美的时候，错过就得等明年了！1、毛豆——天然的“蛋白质宝库”

毛豆就是鲜食的黄豆，蛋白质含量高达13.1克/100克，比鸡蛋还高呢。

它富含大豆异黄酮、钾元素和B族维生素，特别适合夏天出汗多的时候补充。

最简单的做法就是水煮毛豆：

锅里放水500毫升，加盐1勺、八角2个、花椒10粒，水开后放入毛豆200克，煮8分钟捞出。

记住，别煮太久，脆嫩才好吃，这样做出来的毛豆，当零食吃都香得很。

2、绿豆——清热解暑的“消防员”

绿豆在中医上叫做“清热解毒之王”，其中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，特别是它的清热解暑功效，简直就是夏天的“天然空调”。

说白了就是绿豆可以帮你的身体“降火”，预防中暑。

可以试试三豆消暑汤：

绿豆30克、红小豆20克、黑豆15克，提前泡2小时，加水800毫升煮40分钟，最后加点冰糖，孩子也爱喝。

3、豌豆——补钙补钾的“小能手”

可别小瞧豌豆这个小家伙了，钙含量比牛奶还高，每100克含钙21毫克，钾元素更是高达332毫克，夏天出汗多，钾流失得厉害，吃豌豆正好补回来。

最爱的做法是豌豆炒鸡蛋：

豌豆米150克先焯水2分钟，鸡蛋3个打散炒熟盛起，锅里放油，下豌豆炒1分钟，倒入鸡蛋翻炒，加盐调味即可。

4、四季豆——健脾养胃的“好帮手”

四季豆在中医眼里，可是“化湿而不燥烈，健脾而不滞腻”的好东西，它含有大量的植物蛋白和膳食纤维，特别适合肠胃不好的人夏天吃。

可以试试蒜蓉四季豆：

四季豆300克去丝，先焯水3分钟（这步千万别省，生四季豆有毒！），大蒜4瓣切末。

热锅下蒜爆香，倒入四季豆大火炒2分钟，加生抽1勺、盐半勺调味。

5、荷兰豆——维生素C的“补充站”

别看荷兰豆个头小，每100克含53毫克维生素C，比很多水果都强，夏天紫外线强，正需要维生素C来保护皮肤。

最简单的就是荷兰豆炒肉丝：

荷兰豆200克去筋，猪肉丝100克用料酒、生抽腌5分钟，先炒肉丝至变色，再下荷兰豆炒1分钟，最后调味。

记住，身体是自己的，别等出了大毛病才后悔，这三个信号要是都有，赶紧调整饮食，多吃点豆子，身体会感谢你的，希望大家都能健健康康度过这个夏天。