肠胃的“黄金食谱”！常吃这5样，消化变好胃舒服，健康不请自来

都说“脾胃好，百病少”！脾胃舒服了，吃啥都香，身子骨才硬朗。光喝粥有点寡淡？今儿咱就说说有里有面、养胃又顶饱的好东西——馅饼！ 关键馅料里加点对胃脾好的“宝贝”，热乎乎吃下去，胃里熨帖极了！教您几种馅料搭配和做法，专门“喂饱”咱的脾胃！

发好的面饼皮又宣软又蓬松，跟馒头包子一样，吃着不费牙，咽下去脾胃也舒服、好消化，不会发硬让你胃里“坠得慌”。咱自己家做，记住这点准没错！（比那死面饼皮强多啦！）和面水温很重要： 别用太烫的水（烫死面筋），也别用冰凉的水（面不爱发）， 温水（不烫手） 刚刚好，揉出来的面更柔和、醒得快。

铁棍山药（蒸透，压成泥）、茯苓粉（药房买点，不用多）。

少来点嫩猪肉末或鸡胸肉末、泡软的干香菇切丁（提鲜特别管用）、一丁点姜末（去腥）。

一点生抽提鲜、滴几滴香油就够了。能不放糖就不放，图个清爽利口！

嫩卷心菜（剁碎点）、胡萝卜（擦细丝或切小丁）、嫩鸡蛋炒散弄碎。

淡晒虾皮（提鲜又补钙，少盐那种）、新鲜黑木耳切小粒（也是养胃好手）。

卷心菜碎和胡萝卜丝，先用点盐“杀”几分钟，控控水分（包的时候不淌汤，塌不了馅儿）。然后和鸡蛋碎、木耳碎、虾皮拌一起。 香油是必须的，盐少点，来点松茸粉或一丢丢蚝油提鲜就行（别贪多！）。

老南瓜蒸透、碾成绵密的泥；熟的黑芝麻打成粉（比例比南瓜泥少）。

烤香的核桃碎捏一点点进去也可以（不放也行）。 基本不用放糖或盐！ 南瓜自己带着清甜呢。要是南瓜不够甜，可以点一丁点红糖。临了滴几滴香油，更香！

干猴头菇（提前泡发透亮！多换几次水，挤干，切小小丁！）、脆莲藕（切得比黄豆小）、瘦肉末（猪里脊或者鸡胸，少放点）。

用葱姜泡点水（别把葱姜渣子放进去），拌肉馅去腥增香。肉馅里滴一点料酒，放一丢丢蚝油、盐、一丁点白胡椒粉（暖胃）、最后淋点香油。

这馅层次多！猴头菇韧韧的（提前泡发好很关键！）、莲藕和马蹄脆生生，猴头菇是养胃“山珍”，莲藕健脾开胃。馅料千万切细碎点，皮也发得更软乎点，这样吃着好嚼也好消化。馅别包太满： 馅料湿乎乎一多，烙的时候容易撑破肚皮、露馅流汤！所以“杀水”这步很重要（像卷心菜、白菜出水多）。油盐管住手： 咱们喂的是脾胃！馅料味道要清淡点才养人。主要靠香油、一丁点胡椒粉提味。剁馅“碎是福”： 所有东西能切小切小，能剁细就剁细。尤其是给家里牙口或脾胃不太好的老人孩子做，馅细碎才不累脾胃！胃喜暖！馅饼刚出锅稍微晾一下，不烫嘴还温温乎乎的时候吃最好，凉了硬了再热就差点意思了。再好吃也得慢点吃，多嚼几下再咽，给咱脾胃减减负，这也是养胃的好习惯！ 吃馅饼时，顺手盛碗小米粥、南瓜糊糊，或者清爽点的青菜豆腐汤，顺溜一口饼，再呼噜一口热乎汤粥下肚，哎呀，通体舒畅，保管您“胃里不打折”（消化顺当）！这养胃馅饼啊，说白了就是把那些咱胃脾稀罕的“好料”（小米油、山药、南瓜、卷心菜、猴头菇啥的），悄悄地裹进又暄又软的发面皮里。材料都是菜市场好买的，做法就是咱家常做法，吃着顺口又养人！

您瞅这天气炎热，胃口、脾胃也想吃点实在又下饭的。按上面这法子，挑一两种馅儿试试，周末有空揉块发面，调个好馅儿。看着热乎乎、香喷喷的馅饼出锅，一家人围坐着吃得欢实，咱脾胃舒服了，日子不就过得热热乎乎的嘛！

这法子实在确实好使吧？赶紧收藏起来留着用，更别忘了分享给您那些总念叨“胃不得劲儿、不知吃啥好”的老姐妹、老哥兄弟们看看！自己动手，咱一起把咱的“脾胃老伙计”伺候得舒舒服服的，吃得好，身体棒！