暑假长高黄金期！4道家常菜轻松补钙又补蛋白

暑假是孩子长高的黄金期，今天分享4道简单又营养的家常菜，用当季食材搭配高钙高蛋白组合，让孩子吃得开心长得健康。所有食谱都经过我家小学生亲自认证，厨房小白也能轻松搞定！

食材：鸡蛋2个、鲜虾6只、纯牛奶150ml

做法：

鸡蛋打散后过筛，加入牛奶搅匀（比例1:1.5）

鲜虾去壳留尾，用料酒腌制5分钟

蛋液倒入浅碗，摆上虾仁，盖保鲜膜扎小孔

水开后中火蒸8分钟，关火焖2分钟 小贴士：牛奶替代水增加钙质，虾仁提供优质蛋白，蒸制保留90%营养

食材：菠菜300g、芝麻酱2勺、熟白芝麻

做法：

菠菜焯水30秒捞出过冷水

挤干水分切段装盘

芝麻酱加生抽、香醋、蜂蜜调成流动状

淋在菠菜上撒白芝麻 关键点：菠菜含维生素K助钙吸收，芝麻酱钙含量是牛奶7倍

步骤：

鱼肉剁蓉加蛋清搅拌上劲

番茄炒软加水煮沸

用勺子挖鱼蓉入锅成型

最后加豆腐块煮3分钟 营养解析：鱼肉豆腐提供双重蛋白，番茄维C促进胶原蛋白合成

制作：

紫薯蒸熟压泥，拌入糯米粉揉团

取剂子包入奶酪碎压成饼

平底锅少油煎至两面金黄 加分项：紫薯富含花青素，奶酪是浓缩钙源，当点心吃最合适

这些菜谱有三个共同特点：第一选用应季新鲜食材，第二烹饪方式简单健康，第三营养搭配科学。暑假每天轮换着做，既能保证孩子食欲，又能补充生长必需营养。记住长高不是突击战，营养均衡+充足睡眠+适当运动才是关键哦！