沙漠黄金泡酒术!老酒鬼的私藏肉苁蓉秘法

发布时间:2025-06-19 07:43  浏览量:36

最近后台总被问爆一种“沙漠黄金”——肉苁蓉!这玩意儿长得像树枝,却是老酒友泡酒的宝藏食材。今天偷偷分享我家传了三代的泡酒方子,简单到新手也能一次成功!

材料准备:

肉苁蓉干片 150克(选肉质肥厚、棕褐色的)枸杞 50克(增甜提色,必备!)50度纯粮白酒 1500毫升(别用勾兑酒,口感差)密封玻璃罐 1个(5升容量,提前消毒晾干)

懒人三步法:

清洗去尘:肉苁蓉片和枸杞冲一遍清水,铺在竹筛上阴干半天,别暴晒!叠层入罐:先铺肉苁蓉,再撒枸杞,最后倒白酒没过食材,留两指空间封口。静待时光:盖子拧紧!存到避光角落,每周末晃一晃罐子,三个月后开坛。

老酒友的小心机:

加点 冰糖100克,口感更绵柔,怕甜可减半;泡半年以上药香更浓,但别超两年,风味会散;喝前过滤渣子,冷藏保存,每天一小盅刚好微醺~

有人说这酒液像琥珀透红,有人说带点药草香……其实自己泡的才是独一无二!你试过哪些奇葩泡酒食材?评论区晒图PK!