老中医都点赞的夏季“黄金三宝”，清热润肠还解暑
发布时间：2025-06-23 10:33 浏览量：52
夏至过后，我家餐桌上总少不了三样时令菜：苦瓜、秋葵和丝瓜。这三种菜不仅便宜好买，搭配起来还能解决夏季常见的上火、便秘和燥热问题。分享几个让家人抢着吃的家常做法，做法简单却很有讲究。
清热降火小能手
苦瓜1根对半切开薄盐腌制10分钟（去苦关键）冰水浸泡5分钟保持脆度蒜末2勺+生抽1勺+香醋半勺调汁升级版做法： • 加少许菠萝丁平衡苦味 • 撒上焙香的芝麻更开胃 • 冷藏后食用效果更佳
肠道清洁大师
秋葵5根切星星片鸡蛋3个打散温水300ml（45℃左右）盐少许零失败秘诀：
蛋液过筛两次更细腻秋葵片贴在碗壁摆造型盖保鲜膜扎小孔水开后蒸8分钟关火焖2分钟补水润燥首选
丝瓜2根滚刀块蛤蜊300g吐沙洗净姜片3片矿泉水1000ml鲜美关键： • 丝瓜用铁锅炒至边缘微黄 • 水沸后再下蛤蜊 • 出锅前撒白胡椒粉 • 切忌煮超过10分钟
这些食材组合是我家三代人验证过的夏季养生公式：周一凉拌苦瓜配粥，周三秋葵蒸蛋当早餐，周末来碗丝瓜汤消暑。其实应季而食就是最好的养生，你们家夏天必吃的"黄金菜"是什么？