【幸福的田野】公主岭北纬43°的“黄金矩阵”

北纬43°的“黄金矩阵”

2024年，全国粮食总产量首次迈上了1.4万亿斤的新台阶，其中玉米贡献巨大，产量达到5898.3亿斤，成为全年粮食总产量突破的主力军。吉林省玉米种植历史悠久，对保障国家粮食安全至关重要，近日，记者来到被誉为“中国玉米之乡”的公主岭市，这里围绕鲜食玉米、玉米精深加工、玉米副产品研发等多个方向持续发力，提高农产品附加值，促进玉米产业蓬勃发展。

吉林农嫂食品有限公司是以玉米食品研发、生产、销售为一体的多元化企业，坐落于“中国玉米之乡”-吉林省长春市公主岭市。作为鲜食玉米产业龙头企业，农嫂公司不断提升专业化水平，与多个科研院所合作，建立了吉林省鲜食玉米品种试验示范基地，引进国内外中高端鲜食玉米品种200多个，优选出适合吉林省种植的优质品种。

目前农嫂公司年加工玉米超1亿穗，远销24个国家和地区，并多次登顶抖音商城爆款榜，获得消费者的青睐。

吉林德乐农业开发有限公司

吉林德乐农业开发有限公司是一家集鲜食玉米种植、加工和销售于一体的专业联合社。目前，联合社与吉林省农科院科研创新团队合作，科学化施用农家粪肥，确保纯绿色、无残留。

德乐玉米的种植基地有80公顷左右，6000多个摄像头遍布其中，通过扫码顾客可以实时看到基地的情况，对于所购买的玉米，可以有效溯源。

德乐玉米 李阳给记者文淇演示扫码溯源全过程。

“中国玉米之乡”公主岭的玉米黄金矩阵中，以农嫂、德乐为代表的鲜食玉米企业是主要的产业集群，同时，当地以农产品加工为抓手，积极壮大玉米产业全链条，一棒玉米物尽其用，利用率达98%。

公主岭九正生物医药科技有限公司通过挖掘玉米须的经济“潜力”，经过“深加工”开发出玉米须茶，成为货架上的时髦商品，既带动了周边居民就业，也蹚出了一条乡村振兴的“新路子”。

记者走进九正生物车间看到，玉米须经过“挑、净、碎、揉、配、烘、灭”等12道工序，先以古法晾晒唤醒草本活性，烘焙时精准控温，让玉米须从青涩转为醇香，在添加玉竹、青钱柳叶等食药同源草本材料进行调配。这种“非遗技艺+科技赋能”的模式，让玉麦龙须茶连续斩获长春农博会金奖、中国特色旅游商品铜奖等荣誉。

公主岭九正生物医药科技有限公司 赵彤 接受记者文淇、月佳的采访

公主岭市村礼食品有限公司

玉米浑身都是宝！时下，大家都注重体重管理，公主岭市村礼食品有限公司推出的玉米糊系列产品，就是对位了消费者这方面的需求，村礼食品采用的是128天生产周期的玉米品种，它脂肪胆固醇含量很低，富含粗纤维，有助于人体消化。

村礼食品负责人 王春雨给记者介绍玉米糊的独特之处

王春雨：一个玉米粒表皮是皮质层，下面是淀粉层还有胚芽层，我们用最精华的部分叫胶质层，淀粉层跟人体的唾液接触会产生酶，产生糖，我们不用淀粉层，用胶质层，虽然会拉高成本，但是口感很好，也很健康。

村礼食品百万级无菌生产车间

文章来源：原创

图片来源：原创、视觉中国授权

编辑：文淇

初审：郝滋丽

复审：钟晓

终审：赵敏

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