秋天巧吃“十白”，吃出“黄金肺”！

中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。所以入秋后，肺是最容易被伤害的。

肺是我们人体的第一道防线，对其他脏腑有覆盖保护作用，肺在秋天最易伤，但反过来看，此时也是养肺的黄金时机。

十白吃出一颗黄金肺

想要养肺，最简单的就是食疗，在所有颜色中，肺最爱白色的食物。

这里整理出肺最爱的前十种白色食物，立秋后多吃，冬天才能少生病、不生病。

01

山药

现代营养学认为，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效。

还能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。

天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静、滋阴养肺之上品。

推荐吃法

山药不仅能够切片煎汁作为茶饮，还能够炝炒、熬粥，适合不同体质的人食用。

在烹饪山药时，一旦切片、切块、切丝等，一定要将山药放在水中保存，以免山药氧化，失去雪白的外观和新鲜的口感。

02

百合

现代研究发现，百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，有神经衰弱的人食之有益。

百合有镇咳、平喘的作用，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

推荐吃法

百合有鲜品与干品，用作食疗，鲜品的效果优于干品，可以清炒或者煲汤。

新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存，服食方便。

吃百合不宜多，通常一天的食量是干品不超过20克，鲜品不超过30克。

03

白萝卜

对于萝卜，民间有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”。

白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都是一道好汤或者好菜。

推荐吃法

民间有一个验方：白萝卜可以辅助治疗热性哮喘，在此汤中还要加入实五脏、厚肠胃的麦芽糖。

具体的方法是将生白萝卜榨成汁之后再做，这样的白萝卜汁可以润肺清热、化痰平喘和中。

04

莲子

莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。

莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

推荐吃法

莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。

莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效。

将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

05

甘蔗

甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。

推荐吃法

热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。

甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。

06

银耳

又称白木耳。银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。

推荐吃法

可以和莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材分开搭配，早餐吃一碗再养人不过了。

07

燕麦

近些年，燕麦的好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环。

推荐吃法

鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。

往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜则营养更佳。

08

杏仁

杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”

杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。

推荐吃法

用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。

做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。

一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。

09

雪梨

梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。

在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

推荐吃法

想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖。

010

蜂蜜

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之中还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。

推荐吃法

温凉水服才能清热。

每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜

附送：养肺良方

除了通过食疗，一些简单的小动作也是养肺良方，随时随地可以做。

笑一笑 宣肺

中医有“常笑宣肺”一说。对呼吸系统来说，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅。

人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气进入身体，随着流畅的血液行遍全身，让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

深呼吸 清肺

适度的呼吸动作有助于清肺。

腹式呼吸法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸。这种呼吸方式的目的是增加肺容量。

常咳嗽 净肺

随着工业污染和城市汽车排放量的增加，大气污染也随之加大。人体吸入空气中的污染物后，轻者可引起支气管、肺泡的炎症，重者可引起中毒，甚至癌变。

因此，秋日应注意经常开窗通风换气，每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，减少肺部损害。

多喝水 益肺

秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失，每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

还可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。

按鼻翼 健肺

将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴（位于鼻唇沟与鼻翼交界处）20次。

每天早晚各做一至两组，有助于清洁鼻腔。

扩扩胸 养肺

平时注意呼吸系统的锻炼，可用腹式呼吸法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动呼吸,能增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺气肿病人病情恢复，还可保持肺细胞与支气管的弹性。