三伏天男人必吃5种“软黄金”！补肾强体，平安度夏

入伏后家里就没断过出汗的味儿——老公早上穿的衬衫，傍晚回来能拧出半盆水；老爸在院子里侍弄花草，半小时就得回屋喝两杯水。男人嘛，总不爱喊累，但看他们下班瘫在沙发上不想动，或是吃饭时没胃口，就知道这三伏天的湿热，是真耗体力。

家里长辈常说，三伏天补不对，遭罪一整夏。这几年试下来，发现有5种“软黄金”最实在，不贵，家常做法也简单，给家里男人吃着，确实见好。

一、生蚝：蒸着吃最鲜，扛累又顺口

老公以前总说生蚝“贵”，直到我每周买两回，蒸着给他当夜宵。带壳的生蚝洗干净，水开后蒸3分钟，撬开浇点蒜蓉汁，他说比外面烤的清爽。后来查了才知道，生蚝的锌含量特别高，男人出汗多了锌容易跟着跑，缺了锌就爱犯困、没力气。现在他下班回来吃3个，第二天早起说“上班脑子转得快了”。

家里做就选带壳的鲜活生蚝，别买冰鲜的，蒸着吃最能保住营养，也不腻，三伏天吃着舒服。

二、黄鳝：老妈的拿手菜，祛湿又顶饱

我妈最会做黄鳝焖冬瓜。把黄鳝剪段，用姜蒜爆香，加两勺生抽焖15分钟，再扔块冬瓜炖软，汤汁泡饭能让老爸多吃半碗。她说“夏吃黄鳝赛人参”，可不是瞎说——黄鳝肉细，蛋白质高，脂肪又少，老爸在院子里刨地、搬花盆，以前下午总说“腰沉”，现在吃了小半月，说“干活腰不发紧了”。

黄鳝要选现杀的，焖的时候多放姜，去去腥味，配冬瓜、丝瓜这些清热的菜，三伏天吃着不燥。

三、泥鳅：熬汤喝最润，补力不腻

前阵子老公加班多，我试着用泥鳅炖豆腐。泥鳅煎到两面黄，加开水煮20分钟，汤熬得奶白，扔块嫩豆腐，撒点葱花。他说“这汤比喝红牛管用”，喝完加班到半夜，回来还能跟我聊两句，不像以前倒头就睡。

泥鳅别看小，营养稠，含的钙和磷比鲫鱼还多，男人出汗多了肌肉容易酸，吃这个能缓过来。家里做不用放太多调料，清炖就好，喝着润，肠胃也能接受。

四、山药：早餐蒸着吃，打底不亏胃

三伏天男人常没胃口，我就把山药当“基础粮”。早上蒸几根铁棍山药，老公拿一根当早餐，老爸配着粥吃。山药面乎乎的，带点甜，里面的黏液能护着胃，不像吃油腻的容易胀。这阵子家里早餐没断过山药，明显感觉他们吃饭香了，不像以前“扒两口就放筷”。

选山药要挑表皮带土、须多的，蒸15分钟就熟，直接吃或蘸点蜂蜜，简单又养人，三伏天给肠胃打底正合适。

五、黑芝麻：磨成粉当零食，补力不费事

老爸爱喝酒，我就把黑芝麻、核桃磨成粉，装在小罐里，让他每次喝酒前吃两勺。黑芝麻看着普通，却是真“实在”，含的维生素E能帮着抗疲劳，老爸说“现在晚上起夜少了，白天蹲院子里拔草，膝盖也不酸了”。

家里做不用买现成的粉，自己用破壁机磨，不加糖，早上拌粥、晚上拌酸奶，男人不挑，不知不觉就吃进去了。

其实家里男人的精力，从来不是靠啥贵补品堆出来的。三伏天热得邪乎，就顺着时令给他们吃这些鲜的、润的、实在的，不用刻意“补”，吃对了，汗没白流，浑身那股劲儿自然就回来了。毕竟一家人过日子，男人有精神，家里才更踏实。

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