三伏天抓住孩子长个黄金期！4道家常菜助力，营养足、蹿得快

三伏天闷热潮湿，孩子不爱吃饭、活动量减少？但你知道吗？这段时间其实是孩子长个子的“黄金40天”！气温高时，孩子新陈代谢快，骨骼生长也更活跃，只要抓住机会补对营养，搭配好家常菜，就能帮孩子攒足能量，腿更有劲、长得更结实。

今天就给大家分享4道简单易做、营养均衡的家常菜，食材常见、做法不复杂，宝妈们赶紧学起来，让孩子在三伏天吃好、长好！

食材：番茄2个、嫩豆腐1块、牛肉100克、姜片、葱花、盐、香油

做法：

1. 牛肉切薄片，用少许生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切块备用；豆腐切小块。

2. 锅中少油，下姜片爆香，放入番茄块炒出汁水，加适量清水烧开。

3. 水开后放入豆腐块，煮3分钟，再放入牛肉片，搅散后煮至牛肉变色。

4. 最后加盐调味，滴几滴香油，撒上葱花即可。

亮点：番茄酸甜开胃，能促进食欲；牛肉富含优质蛋白和铁元素，豆腐含钙丰富，三者搭配煮汤，清淡不腻，夏天喝还能补充水分，孩子爱喝又养身。

食材：鸡肉块500克、柠檬1个、洋葱半个、生抽、料酒、冰糖、盐

做法：

1. 鸡肉块泡去血水，冷水下锅加料酒、姜片焯水，捞出沥干；柠檬洗净，一半切片（去籽），一半挤汁；洋葱切丝。

2. 锅中放少许油，下洋葱丝炒香，放入鸡肉块翻炒至表面微黄。

3. 加生抽、冰糖、适量清水，大火烧开后转小火焖20分钟，至鸡肉软烂。

4. 倒入柠檬汁和柠檬片，再焖5分钟，加盐调味即可。

亮点：鸡肉是优质蛋白的好来源，容易消化吸收，适合孩子娇嫩的肠胃；柠檬的清香能解腻，让鸡肉更爽口，三伏天吃也不觉得腻，助力孩子补充能量。

食材：鲜虾6-8只、嫩豆腐1块、鸡蛋3个、葱花、盐、白胡椒粉

做法：

1. 鲜虾去壳去虾线，切成小丁，用少许盐、白胡椒粉抓匀；豆腐切小块，用温水泡5分钟去腥味；鸡蛋打散，加少许温水和盐搅匀。

2. 锅中少油，下虾仁丁炒至变色，盛出备用。

3. 锅中再放少许油，倒入蛋液，小火慢炒至半凝固，放入豆腐块和虾仁丁，轻轻翻炒均匀。

4. 最后撒上葱花，加少许盐调味即可。

亮点：虾仁富含蛋白质和钙，豆腐柔软好消化，鸡蛋则是“全营养食物”，三者搭配口感嫩滑，入口即化，不管是小宝宝还是大孩子都爱吃，营养密度高，还不用担心孩子积食。

食材：筒骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、山药1段、姜片、盐

做法：

1. 筒骨泡去血水，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净。

2. 玉米切段，胡萝卜、山药去皮切块。

3. 砂锅中加足量清水，放入筒骨和姜片，大火烧开后转小火炖1小时。

4. 加入玉米、胡萝卜、山药，继续炖30分钟，至食材软烂，加盐调味即可。

亮点：筒骨汤滋味浓郁，骨髓和肉中含有丰富的胶原蛋白和矿物质，搭配玉米、胡萝卜、山药，不仅增加了膳食纤维和维生素，还让汤味更清甜，孩子既能啃肉，又能喝汤，一口下去满满能量，助力骨骼发育。

三伏天给孩子补营养，不用追求昂贵的食材，家常便饭做得用心，照样能让孩子吃得香、长得好。这4道菜换着做，保证孩子不挑食，营养均衡不缺席。记得多让孩子晒晒太阳、适当运动，搭配充足睡眠，抓住“黄金40天”，孩子长个更给力！