“黄金液体” 飘香海外
发布时间：2025-07-15 22:14 浏览量：39
除了炒菜、炖汤，凉拌黄瓜、豆芽加一点它，增添不少风味；它与牛奶、果汁等饮品混合，丰富饮品口感和营养，它就是被越来越多消费者喜爱和认可的紫苏油。坐落在大钟庄镇的天津佰源食品科技有限公司生产的紫苏油远销海外，受到韩国等国外市场的欢迎。
在生产车间里，一粒粒紫苏籽经过筛选、炒制、脱壳、压榨等多道工序，最终变成金黄透亮的紫苏油。“已经进入生产旺季了，我们刚接了100吨紫苏油订单。”企业负责人张继业介绍，“目前主要采用东北等地紫苏籽为原料，生产紫苏油和紫苏粉，出口韩国等国家，年产量在三四千吨。”
紫苏油并不是近年才出现的食用油品类，算得上根正苗红的“东方味道”，早在2000多年前，我们的祖先就开始收集野生紫苏的种子进行人工种植了。被誉为“液体黄金”的紫苏油富含亚麻酸，具有降胆固醇、抗氧化、改善心血管健康等功效。
“紫苏油用法比较多，炒菜、凉拌菜、拌酸奶都可以。”日前，大钟庄镇宣传干部在直播中分享了食用方法，“紫苏粉的味道比较清淡，日常可以用热牛奶冲泡饮用，或者做糕点、饭团等。”