叶底藏珍珠，学名叶下珠，煲猪肝一绝，遇到不要认错！

在农村的田间地头，有一种看似普通的野草，却藏着惊人的价值，因叶片下排列着珍珠般的果实。不懂它的人常常把它当杂草除掉，而这棵被人类低估的植物，不仅在传统医学的占据重要地位，更为人类作出了巨大贡献。

叶下珠就是我们今天分享的植物，乍一看叶子很像含羞草，但是用手触碰它的叶子不会闭合，白天张开叶子，晚上闭合，有日开夜闭的特点，故而又叫“阴阳草”。

叶下珠因其叶片底下排列着珍珠般的果实而得名，果子呢很像油柑，故而又叫“假油柑”。叶下珠为大戟科植物叶下珠的带根全草，主要分布在我国南方地区，喜欢生长在湿润温暖的环境。在农村的路边，菜园，田边等均能看到它的身影。

叶下珠在农村是一种比较常见的野草，植株矮小，高约10～60厘米，像极了植物界的小矮人，叶互生，叶片纸质，夏季开花，有经验的大叔每年都会去田边踩点叶下珠回家洗净晒干备用。夏秋季节天气炎热，用叶下珠煮水泡茶能很好的清热解毒，消暑热。不过叶下珠微苦，煮水的时候可以少放点或者放点白糖，口感较佳。

叶下珠全草可入药，是药食同源的草本，可鲜用可晒干，鲜草洗净后与鸡蛋、猪肝同煮，或晒干后泡茶，口感微苦回甘，有清热解毒，利水消肿，明目，消积祛湿以前农村老一辈喜欢拿它回去和猪肝一起煲汤，清肝明目好处多，不仅对肝脏有作用，而且对眼睛也有帮助，所以老一辈人又叫它“肝王草”

除此之外叶下珠在民间还有“毒蛇克星”“明目仙草”之称。《植物名实图考》记载其“能除瘴气”，《本草纲目拾遗》称其“叶背有小珠，昼开夜合”。与猪肝煮水可缓解眼睛，对近视、夜盲症均有帮助。如果在野外不小心被毒蛇咬伤，可以捣碎外敷。

假油柑不仅是“药草”，更是“生态修复先锋”。它适应性极强，耐旱耐贫瘠，能在荒地、路旁快速生长，起到固土保水的作用。在云南等地，它被用于退化土地的植被恢复，与其他植物形成共生系统，改善土壤结构，这种“不挑环境”的特性让他成为生态保护的无名英雄。

由于叶下珠与含羞草的外形很相似， 导致很多人容易认错。叶下珠与含羞草的区别在于叶片较短、无闭合反应，且叶下有珠状果实。

各位朋友，你们的家乡还有叶下珠吗？它叶底藏珍珠，学名叶下珠，煲猪肝一绝，清肝明目妙处多。如果遇见了千万不要认错。

备注：

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