处暑倒计时8天！3道“祛燥黄金菜”抓紧吃，润透肺肠不干痒

秋风刚起，嗓子先“起火”！喉咙干得像砂纸，皮肤挠一下白屑飞，半夜渴醒找水喝？

处暑到，正是秋燥发力最猛时！此时不防燥，咳嗽便秘全找上门！ 别急，厨房里藏着3道“祛燥黄金菜”，润喉养肺通肠。

银耳富含植物胶质，堪称“天然加湿器”；百合清心润肺，专克干咳心烦；

秋梨生津止渴，化解喉咙冒烟！三强联手，专治上焦燥火！

1银耳冷水泡发2小时，去蒂撕小朵(易出胶)

2鲜百合掰瓣洗净，雪梨顶部1/3处切开挖核

3梨盅添入银耳+百合+冰糖，加清水至九分满

4盖梨盖，蒸锅上汽后中火蒸40分钟

关键点:银耳撕越碎胶质越浓；梨盅蒸制锁住水分！

莲藕滋阴生津，木耳润肠通便，荷兰豆清热利湿！

三种高纤维食材叠加，像给肠道涂“润滑剂”，专攻秋燥便秘！

1莲藕切片泡醋水(防黑)，荷兰豆去筋，木耳泡发

2沸水加盐/油，先焯藕片1分钟，再下荷兰豆、木耳烫30秒

3热锅凉油爆香蒜片，倒入食材大火快炒

4淋1勺水淀粉(淀粉+水)，加盐、糖翻匀出锅

关键点:焯水顺序保脆嫩；勾薄芡锁住水分！

白萝卜清热生津，化解嗓干胃火；鲫鱼健脾利湿，补充优质蛋白。

汤色奶白似甘露，喝下去从喉润到胃！

1鲫鱼擦干水分，热油煎两面金黄(汤白关键)

2冲入滚烫开水，加姜片大火煮10分钟

3白萝卜切细丝，入锅转中火煮8分钟4加盐、胡椒粉，撒香菜关火

处暑未到，防燥先行！这三道菜--百合银耳梨盅润透呼吸道，荷塘小炒疏通肠道淤堵，萝卜鲫鱼汤滋润脏腑，正是对抗秋燥的“黄金三角阵”！

食材普通， 做法简单，却招招击中燥邪要害！

8天后处暑至，吃透这三道，嗓不干、皮不痒、肠不堵，润润哒迎接清爽金秋！

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