“盐多盐少都要命”：找到中国人吃盐的黄金区间
发布时间：2025-08-14 20:40 浏览量：31
*仅供医学专业人士阅读参考
整理：医学界报道组
背景
既往关于钠排泄与健康结局的研究结论不一，尽管钠摄入与血压呈线性关系；同时，缺乏钠实际摄入量的直接证据。2025年7月1日，发表在BMC MED上的一项研究旨在估计中国人群钠摄入量，探讨其与全因及心血管死亡的关系，并寻找潜在的中介因素。
方法
基于覆盖31省215个县的中国社区队列，2015年12月至2019年12月采集270991名35–75岁受试者的空腹晨尿。使用Kawasaki公式计算24小时尿钠排泄，并依据环境温度模型校正汗液排泄后估算每日钠摄入量。采用Cox回归模型评估钠摄入与死亡的独立风险比（HR）及95％置信区间（CI），并以代谢因素进行因果中介分析。
结果
受试者平均年龄56岁，估算每日钠摄入222.9±71.0mmol。钠摄入随年龄增长下降、女性低于男性，北方及农村高于南方及城市（均P
与摄入第3五分位（200.8–235.1mmol/日）相比：
第1五分位（
第5五分位（>278.8mmol/日）心血管死亡HR=1.18（95% CI 1.05–1.32），收缩压（24.6%）与体质指数（2.4%）为主要中介。
结果结论
钠摄入过高或过低均增加心血管死亡风险，最低风险区间位于200.8–235.1mmol/日（约4.6–5.4g盐/日）。血压、心率及糖代谢异常可能解释这一U型关联。
医学界心血管领域交流群正式开放！
加入我们吧！