立秋后娃长高黄金期！6道蒸菜营养拉满，简单好做还促长宝妈快存
发布时间：2025-08-15 09:54 浏览量：34
立秋一到，暑气渐消，早晚的风都带着点清爽——这可是娃长个子的“隐藏黄金期”！老话常说“秋冬补一补，开春猛一蹿”，这时候给娃吃对了，营养跟上，个子悄悄往上蹿，家长看着都开心～
今天就给宝妈们挖到宝了：6道蒸菜，不油炸不上火，保留食材原汁原味，蛋白质、钙、维生素全在线，做法还简单，厨房小白也能轻松搞定。娃爱吃，还能助力长身体，错过可就太亏啦！
1、莲藕狮子头娃不爱吃蔬菜？试试这道！莲藕脆嫩解腻，猪肉馅鲜嫩多汁，蒸着吃不油不腻，一口一个超满足。
- 食材：
猪肉馅300g、莲藕1节、葱姜末、淀粉、生抽、盐
- 做法：
1. 莲藕擦成细丝，剁成碎末，和猪肉馅混合，加葱姜末、1勺生抽、半勺盐、2勺淀粉，朝一个方向搅匀；
2. 手心抹点油，把肉馅团成乒乓球大小的丸子；
3. 蒸锅上汽后，丸子摆进盘里，蒸20分钟即可。
- 为啥适合娃：莲藕含膳食纤维促消化，猪肉提供优质蛋白，搭配起来营养均衡，好咀嚼也好吸收。
2、西葫芦蒸牛肉牛肉是“长高好帮手”，但娃怕塞牙？和西葫芦一起蒸，嫩到入口即化！
- 食材：牛里脊150g、西葫芦1个、蛋清1个、淀粉、盐、香油
- 做法：
1. 牛里脊剁成泥，加蛋清、1勺淀粉、少许盐，搅匀上劲；
2. 西葫芦洗净切片，铺在盘底，把牛肉泥捏成小饼放在上面；
3. 蒸锅上汽后蒸15分钟，出锅淋点香油提香。
- 为啥适合娃：牛肉富含铁和蛋白质，西葫芦水分足、口感软，蒸着吃不柴，挑食娃也能多吃两口。
3、豆芽蒸滑肉豆芽脆嫩，肉片滑嫩，一口下去鲜掉眉毛，还能给娃补维生素！
- 食材：
猪里脊肉200g、黄豆芽200g、生抽、淀粉、葱姜、盐
- 做法：
1. 猪里脊切薄片，加1勺生抽、1勺淀粉、少许盐，抓匀腌10分钟；
2. 黄豆芽洗净铺盘，淋点生抽，把肉片铺在上面，撒葱姜；
3. 蒸锅上汽后蒸12分钟，拌匀就能吃。
- 为啥适合娃：黄豆芽含维生素B族，猪肉嫩滑好消化，蒸着吃保留营养，配米饭绝了！
4、南瓜蒸鸡腿肉南瓜自带甜味，鸡腿肉嫩而不柴，蒸完汤汁都能拌米饭，娃能多吃半碗！
- 食材：鸡腿2个、南瓜1块、料酒、生抽、盐、姜片
- 做法：
1. 鸡腿去骨切小块，加1勺料酒、半勺生抽、少许盐、姜片，腌15分钟；
2. 南瓜去皮切块，铺在盘底，上面放腌好的鸡腿肉；
3. 蒸锅上汽后蒸25分钟，南瓜吸满肉香，超入味。
- 为啥适合娃：鸡腿肉蛋白质丰富，南瓜含胡萝卜素和膳食纤维，荤素搭配，好吃又顶饱。
5、虾滑豆腐蒸蛋嫩滑到像布丁！虾滑Q弹，豆腐软嫩，鸡蛋细腻，钙和蛋白双在线，给娃当辅食或加餐都合适。
- 食材：鲜虾6-8只、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、温水、盐
- 做法：
1. 鲜虾去壳去线，剁成虾泥，加少许盐搅匀；
2. 鸡蛋打散，加1.5倍温水、少许盐，过筛到蒸碗里；
3. 豆腐切小块铺在蛋液上，挤上虾滑，蒸锅上汽后蒸10分钟，焖2分钟开盖。
- 为啥适合娃：虾和鸡蛋是优质蛋白来源，豆腐含钙高，蒸制温度低，营养几乎不流失，宝宝吃着放心。
6、清蒸黄花鱼想给娃补DHA？选黄花鱼准没错！刺少肉嫩，清蒸最能体现鲜味，娃一口接一口停不下来。
- 食材：黄花鱼1条、葱姜、蒸鱼豉油、香油
- 做法：
1. 黄花鱼处理干净，表面划两刀，用少许盐抹匀，肚子里塞葱段姜片；
2. 蒸锅上汽后，鱼放入蒸8-10分钟（根据大小调整）；
3. 倒掉蒸出的水，捡去葱姜，淋一勺蒸鱼豉油和香油即可。
- 为啥适合娃：黄花鱼刺少易挑，富含DHA和蛋白质，清蒸清淡不刺激，适合娃的肠胃。
立秋后给娃吃这6道蒸菜，不用费时间爆炒，营养还牢牢锁在食材里，娃吃得香、长得快，家长也省心。赶紧收藏起来，换着花样给娃做吧～