咖啡铺子 | 上新：巴拿马翡翠庄园原生种Landrace Blend & 埃塞俄比亚西达摩Alo珍珠水洗

发布时间：2025-08-28 01:41 浏览量：19

甄选每一支精品口粮豆，满足日常咖啡赏味体验，驻留逍遥一刻。

在2025年BOP竞赛中，翡翠庄园风头无两，获得水洗瑰夏组（历史高分98.00分)、日晒瑰夏组、多品种组三冠王，并在后续竞拍中，拍出每公斤30204美元的历史高价。

这次我们挑选了一支翡翠庄园不多见的混合品种Landrace Blend，源于其2007年开始的品种探索项目。为此，庄园种植超过400个咖啡品种，每年进行检测、评估，表现最好的便加入混合，创建了Landrace Blend。这款豆子经过水洗处理，浅度烘焙，入口酸质清晰明亮，带有核果类的甜感和蜂蜜般的回甘，整体口感干净，有一定的醇厚度。性价比高，耐喝。来自名庄园的特有豆种，尝点不一样的吧！

另外再为大家带来一支埃塞Alo Chilaka的珍珠水洗。极浅烘焙后，主调为杏桃的酸甜和轻微发酵感，中温有着明亮的柑橘酸质，整体口感轻盈、干净。与早前上新的Alo主站水洗相比，这支珍珠水洗，酸质更明亮、复杂，而主站水洗甜感更为饱满。两支豆子风格不同，品质都很优秀，大家可以按需选择。

养豆建议

每一批次发货前均严格品控，巴拿马翡翠庄园Landrace Blend豆建议自烘焙日期起养豆7天，埃塞Alo珍珠水洗咖啡豆建议自烘焙日期起养豆10-15天，开袋后30天内饮用为佳，密封保存可延长赏味期。（夏天可适当缩短养豆期）

如需磨粉，请拍下磨粉商品链接，我们使用的是EK43磨豆机。咖啡粉风味散失较快，请尽早饮用。

包装细节

使用带有单向排气阀的专业包装,请不要担心豆子的风味受到影响,使用后密封保存。

专业烘焙

我们根据不同生豆特点，使用LORING S15、LORING S7、Stronghold S7X、FUJI ROYAL R101及IKAWA进行烘焙，为咖啡带来更清晰、干净、稳定的的风味表现。

巴拿马翡翠庄园水洗原生种

窄口马克杯｜作者：小莹

埃塞俄比亚西达摩Alo珍珠水洗

黄色窄口手握杯｜作者：Atelier murmur（法国）

为什么选择翡翠庄园？

巴拿马的咖啡产区主要有三个，分别是波奎特、沃肯和雷纳西米恩。翡翠庄园位于波奎特产区，在巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁火山，土壤肥沃丰厚，气候和土壤非常适合出产优质的咖啡。波奎特高地所具备的小气候，是该产区精品咖啡独一无二的重要资源。

翡翠庄园的瑰夏，曾在2004-2007、2009-2010、2013、2015、2017年的BOP竞赛中获得冠军。彼得森家族于2007年开始了长期的品种探索计划，种植选育超过400个咖啡品种。同时庄园秉持可持续的生态发展理念，保护着这片孕育出惊人风味的土地。

2025年BOP中，翡翠庄园风头无两，获得水洗瑰夏组（历史高分98.00分)、日晒瑰夏组（97.00分）、多品种组（尖身波旁92.88分）三冠王，并在后续竞拍中，每公斤拍出30204美元的历史高价，足可见市场对于翡翠庄园的追捧，也是庄园多年来严格细致管理的回报。

关于翡翠庄园原生种。

Landrace Blend是翡翠庄园于2007年开始的研究项目，是一种混合咖啡。对于这项研究，彼得森家族种植超过400个品种，每年对每个品种进行洗涤处理、干燥和单独评估，通过检测、分析，以及找到新的优秀豆种。每年完成评估后，表现最好的便加入混合，创建Landrace Blend。其风味表现包括玫瑰香气、蜂蜜、橘子、桃子等。

巴拿马翡翠庄园Landrace Blend

埃塞俄比亚 Alo珍珠水洗