药食同源秋季特辑：吃西洋参的“黄金期”与“食用禁忌”

一阵秋雨一阵凉，入秋后，不少人开始感到口干舌燥、疲惫乏力，这正是秋燥在作祟。

此时，滋阴补气的西洋参成了许多人的养生选择，但您知道吗？吃西洋参讲究“时机”与“方法”，吃对是宝，吃错反而可能伤身。

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为何秋季是吃西洋参的“黄金期”？

中医认为，秋季主“燥”，燥邪易伤肺阴，耗损津液，从而引发口干、咽干、干咳、皮肤干燥等问题。同时，人体经过一夏的消耗，也容易感到气虚乏力。

西洋参，又称花旗参，性凉，味甘微苦，归心、肺、肾经，核心功效是补气养阴、清热生津。这正是对抗“秋燥”和“夏耗”的秘诀，它既能补充夏天消耗的气，又能清除虚火、滋润秋燥，同时避免了温补药材可能带来的“上火”问题，因此被誉为秋季平补的“神仙草”。

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食用西洋参，牢记这些“禁忌”

西洋参虽好，并非人人皆宜，盲目进补反受其害。

【禁忌人群】

脾胃虚寒者忌用：西洋参性凉，如果你平时容易腹胀、腹泻、怕冷，服用凉性的西洋参可能会加重症状。

阳虚内寒者忌用：表现为面色苍白、畏寒怕冷、手脚冰凉的人，应选用温补药材，而非西洋参。

感冒发烧者忌用：尤其在感冒初期，服用西洋参可能会“闭门留寇”，将病邪留在体内，加重病情。

过敏体质者慎用：较少数人可能出现过敏反应。

婴幼儿、孕妇和哺乳期女性不宜食用西洋参。

【搭配禁忌】

忌与萝卜同食：西洋参补气，萝卜破气，两者同服会抵消滋补功效。

忌与浓茶、咖啡同服：茶中的鞣酸、咖啡因可能会影响西洋参有效成分的吸收。

警惕“十八反、十九畏”：严格按照中医配伍原则，避免与藜芦等同用。

提示:“十八反、十九畏”出自《神农本草经》，在金元时期编成了口诀。

十八反定义：

十八反是中药配伍禁忌中的“相反”原则，指某些中药配伍使用时会产生剧烈毒性反应或副作用，需严格避免同时使用。

十九畏定义：

十九畏是中药配伍禁忌中的“相畏”原则，指某些药物配伍时，一种药物会抑制另一种的效用或产生毒性，需避免同时使用。

秋日进补，西洋参确是佳品，但一定要辨清体质，科学食用。在享受它带来的滋润与元气之前，先对照一下这份“禁忌清单”，才能让这株“仙草”真正为您的健康保驾护航。

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