李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，这5种食物多吃点，对肝有好处

中国工程院院士、浙江大学附属第一医院传染病诊治国家重点实验室主任、感染性疾病诊治协同创新中心主任，对于肝炎，肝衰竭等疾病具有几十年的实践研究。

在养肝方面，李兰娟院士主要强调在饮食方面注重调理，老话说：病从口入，只有吃的健康，才能早日达到保养肝脏的目的。

不吃早餐会伤肝吗？

不吃早餐与肝脏健康之间的关系是一个复杂的议题。一方面，早餐是提供能量的重要来源，如果我们早上没有摄取足够的营养，可能会导致肝脏无法正常运作。因为肝脏在代谢过程中需要足够的能量和营养物质来维持其功能。

另一方面，不吃早餐可能会影响胰岛素的分泌，而胰岛素是调节血糖的重要激素。长期不吃早餐可能会导致血糖波动，从而影响肝脏的健康。

肝不好的人，身体可能会有4个表现，早点发现肝会感谢你

1.视力模糊

当我们肝脏不好的时候，会有视力模糊的表现。眼睛是肝脏和外界沟通的一个平台，一个肝脏良好的人，他们的眼睛看起来也是炯炯有神的。

当肝脏不好的时候，眼睛就会受到影响，就会出现视力模糊、眼睛干涩的情况。这样就会给我们正常的生活带来一些小麻烦。

2.消化不良

肝病还可能导致消化系统出现问题。肝脏是体内制造胆汁的主要器官之一，如果肝脏出现问题，就可能导致胆汁分泌不足，从而影响消化功能。患者可能会感到恶心、呕吐、食欲下降等症状。

3.脸色发黄

一般当我们肝脏功能出现问题的时候，我们的肝脏就容易出现胆色素异常的情况，时间长了就容易出现黄疸的情况，这时候我们的皮肤和身体的各个组织等都会被染成黄色的。

有些情况比较严重的人，还容易出现尿液和唾液等发黄的情况，对身体的危害是比较大的。所以当突然出现脸色发黄的症状时，一定要考虑是不是肝脏出现了问题。

4.出现蜘蛛痣

有肝脏疾病发展需要及时调理，否则在患病之后患者容易出现皮肤的变化。身体健康的人皮肤不会有特殊的黑色痣出现，但是，有部分人身上却有类似蜘蛛一样的痣，是肝脏疾病的信号。

较严重的肝脏疾病在发展过程中会让患者身体对雌性激素的灭活能力降低，雌性激素水平增高，毛细血管扩张，会发现身上就有特殊的蜘蛛痣出现。需要发现疾病信号后积极治疗，才能控制疾病发展。

李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，这5种食物多吃点，对肝有好处

1.燕麦

在吃燕麦时最好选择原始燕麦，没有经过精细加工的食材中含有的营养价值会更加珍贵，比如葡聚糖，可以起到改善血脂，血糖，血压的作用，对于三高人群来说，燕麦是绝佳的谷物来源之一。

另外燕麦中含有丰富的膳食纤维，对于人体摄入的低密度脂蛋白有抑制作用，能够减少坏胆固醇在肝脏内形成，从而保护肝细胞。

2.鸡蛋

鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，它含有丰富的氨基酸和微量元素。这些物质对于肝脏的代谢和修复都有很好的作用。此外，鸡蛋还含有丰富的维生素B族，有助于促进肝脏的能量代谢。

3.菠菜

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素A、C和铁等成分，菠菜中的叶绿素成分可以帮助肝脏去除有毒物质，减轻肝脏负担，早餐选择一份煮熟的菠菜或者加入到蛋卷中一起食用，不仅可以让肝脏更健康，还可以让身体更健康。

4.莴笋

在中医看来，莴笋属于药食两用的食物，具有强五脏，利小便，通经脉等保健功效，莴笋不仅口感清脆美味及营养价值也非常高，其中含有丰富的蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素以及维生素和矿物质等。

肝脏疾病患者在平时多吃点莴苣，不仅能够补充营养，还有助于改善病情，这是因为莴苣中含有丰富的钾元素，具有利尿功效，对于肝硬化下肢浮肿的患者来说，有助于缓解病情。

5.木瓜

一提到木瓜，大家最先想到的肯定是它的丰胸功效，其实木瓜也有很好的养肝作用。肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜。

木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

不想肝脏受损，日常坚持做3件事，有效养护肝脏健康！

1.合理饮食

饮食对肝脏健康有着重要的影响。要保持健康的肝脏，应该避免高脂肪、高糖分的食物，多吃蔬菜水果、粗粮等富含纤维素的食物。此外，适量摄入优质蛋白质也有助于肝脏修复和再生。

2.运动调节

多运动能够避免肥胖，而肥胖是诱发脂肪肝的一大因素。

数据显示50%~75%的肥胖患者合并有脂肪肝。坚持运动能够促进脂肪燃烧，一般体重减少3~5%脂肪肝就会明显减轻，运动能减少脂肪在肝内堆积，从而逆转脂肪肝。

建议脂肪肝人群日常要多进行有氧运动，每周至少5次运动，每次不低于40分钟，可以选择打球、跑步、游泳、跳绳等，什么运动不重要，坚持下去很重要。

3.睡眠养肝

我们在平时常说，人的一生中有1/3的时间是在睡眠中度过的，但是近几年来，随着生活节奏加快，越来越多人都渐渐养成了熬夜晚睡的习惯，殊不知长期熬夜也会导致肝脏受损。

晚上11点到凌晨3点是肝脏为身体排毒解毒的时间，如果在此时还没有进入深度睡眠状态，便会导致毒素在体内大量堆积，增加肝脏负担。

总之，早餐是养肝的“黄金期”，通过摄入以上5种对肝脏有益的食物，我们可以为肝脏提供充足的营养和能量，促进肝脏的健康。同时，我们还应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度摄入某种食物或营养素不足的情况发生。

此外，保持良好的作息习惯和适当的运动也是保护肝功能的重要因素。只有综合多方面的保健措施，才能更好地保护我们的肝脏健康。