常吃这8种黄金菜，血管干净人年轻，医生都夸

人过50，饮食上多上点心，日子才能过得更舒坦。不用刻意追求名贵食材，身边这些常见的“黄金菜”就很好，清淡好消化，做法也简单，换着吃既满足口腹，又能让生活多份自在～

西兰花自带清甜味，搭配胡萝卜和鸡蛋，色彩丰富，吃着也香。

推荐菜：西兰花胡萝卜炒蛋

- 食材：西兰花半颗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、蒜末、盐少许

- 做法：

1. 西兰花切小朵，胡萝卜切薄片，一起放沸水里焯1分钟（加少许盐，颜色更艳），捞出过凉水沥干；

2. 鸡蛋打散，热锅少油，倒入蛋液炒成块盛出；

3. 锅中再放少许油，爆香蒜末，倒入西兰花和胡萝卜翻炒1分钟，加少许盐，最后倒入鸡蛋块拌匀，出锅即可。

菠菜鲜嫩多汁，凉拌做法简单，夏天吃清爽，冬天吃也不觉得腻。

推荐菜：凉拌菠菜

- 食材：菠菜1把、蒜末、生抽1勺、香醋半勺、香油几滴、盐少许

- 做法：

1. 菠菜去根洗净，放沸水里焯30秒（别太久，免得软塌），捞出挤掉多余水分，切段；

2. 碗里放菠菜段、蒜末，加生抽、香醋、少许盐，滴几滴香油，拌匀就能吃，简单又开胃。

胡萝卜自带甜味，和肉一起炒，既能中和肉的腻，又让菜多份清甜。

推荐菜：胡萝卜炒肉

- 食材：胡萝卜1根、猪瘦肉100克、葱花、生抽1勺、淀粉少许

- 做法：

1. 胡萝卜切薄片，瘦肉切细丝，用少许生抽、淀粉抓匀腌10分钟；

2. 热锅少油，放葱花爆香，倒入肉丝炒至变色盛出；

3. 不用洗锅，直接倒胡萝卜片翻炒2分钟，加少许清水焖1分钟，再倒入肉丝，加半勺生抽、少许盐，炒匀即可。

西红柿的酸甜配玉米的清甜，一口下去满是清爽，老人小孩都爱吃。

推荐菜：番茄玉米粒

- 食材：西红柿1个、熟玉米粒半碗、葱花、盐少许

- 做法：

1. 西红柿切块（去不去皮都行，看个人习惯）；

2. 热锅少油，放葱花爆香，倒入西红柿块翻炒出汁，加半碗清水煮开；

3. 倒入熟玉米粒，煮2分钟，加少许盐，撒葱花出锅，酸甜爽口超解腻。

秋葵滑溜溜的，裹着虾滑煎一煎，外香里嫩，鲜得很。

推荐菜：秋葵煎虾滑

- 食材：秋葵6根、虾滑100克、生抽半勺、黑胡椒少许

- 做法：

1. 秋葵洗净，切去蒂部，从中间剖开（别切断），用勺子把虾滑填入秋葵中间；

2. 平底锅刷薄油，放入填好虾滑的秋葵，小火煎3分钟，翻面再煎2分钟；

3. 淋半勺生抽，撒少许黑胡椒，煎至虾滑熟透，外微焦里嫩，鲜极了。

香菇的鲜味能让普通青菜变美味，简单一炒就很香。

推荐菜：香菇炒青菜

- 食材：新鲜香菇5朵、小青菜1把、蒜末、盐少许

- 做法：

1. 香菇洗净切片，青菜洗净沥干；

2. 热锅少油，爆香蒜末，倒入香菇片翻炒1分钟（炒出香味）；

3. 倒入青菜，大火快速翻炒至青菜变软，加少许盐，炒匀出锅，鲜得能多吃半碗饭。

海带的鲜配土豆的绵，炖一锅暖乎乎的，秋冬吃特别舒服。

推荐菜：海带土豆片

- 食材：干海带1小把（泡发后）、土豆1个、葱花、盐少许

- 做法：

1. 海带泡发后洗净切宽条，土豆去皮切薄片，分别用清水泡10分钟（去淀粉）；

2. 热锅少油，放葱花爆香，倒入土豆片翻炒1分钟，加海带条和半碗清水；

3. 中火炖5分钟，直到土豆变软，汤汁收浓，加少许盐，炒匀即可，绵密带点嚼劲。

南瓜自带甜味，和玉米一起煮汤，不用加糖就很香，喝着暖胃。

推荐菜：南瓜玉米汤

- 食材：南瓜200克、甜玉米1根、清水适量

- 做法：

1. 南瓜去皮切小块，玉米切段；

2. 砂锅里加足量清水，放入南瓜和玉米，大火烧开后转小火煮20分钟；

3. 煮到南瓜软烂、玉米熟透，直接连汤带料吃，甜丝丝的，暖乎乎超舒服。

50岁后的饮食，讲究的是“顺”——顺应时节，顺应胃口。这8种菜都是身边常见的，做法不复杂，每天换着做，吃得香、消化顺，日子自然更有滋味～