早餐不随便，多元营养组合，活力每一天，既美味还健康

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孩子开学了，开始烦恼早餐的问题了？换来变去不知道应该给孩子吃什么，单一的饮食又怕孩子的营养摄取不足影响发育成长。

单一的牛奶、咖啡配面包，营养不足热量不够致使活力不足上班完全没有精神状态？或许你应该试试这一早餐搭配，隔三差五变化一下。

这样不仅营养充沛活力充足还有益健康，多元的营养摄取、多种食材的搭配让家人的摄取更全面、更健康。其制作只需要提前准备好就能手到擒来，具体制作流程了解一下。

营养豆浆

食材：黄豆1小把、珍珠米1小把、小米1小把、核桃1小把、细砂糖2匙

烹饪步骤：

1、今天的这一营养早餐所需要的搭配比较多，但属于比较普通平常的东西。所以也就容易买到并且不用花费多少，食材之一的“黄豆”大家都非常熟悉。

这一食材多少年来一直未脱离过大众的餐桌，除了美味之外最为看重的自然是它的养生作用及营养。尤其是高优质的蛋白更是身体健康的所需，不仅调节机能还是肌肉重要的营养元素。黄豆的用量大致也就是一小把，使用之前记得挑选一下。一些豆子比较差的就挑选掉然后清洗几遍，这样才会干净卫生。

2、接着出场的是“珍珠米”也可以使用糯米，两种米都能使用。首先说一说糯米，糯米的性质会更滋养一点但也比较上火。其粘性比较高，可以让做出的豆浆更顺滑。至于珍珠米也就是日常煮粥的米，这一种米相较于糯米的粘性来说差了一些。但也就是这样口感会更香滑一些，不会有粘粘的感。

米准备好之后不用清洗，在干锅的状态下倒入锅中。用中小火慢慢翻炒至米有点泛黄，稍微有点焦的感觉盛出。炒米这一步骤建议一定要有，炒过的米可以让豆浆更香。但有个弊端就是好喝之后会有点上火，为此可以自行决定是否炒米。

3、再来的这一食材是“小米”，小米对于大家来说再熟悉不过了。正常来说没有介绍的必要，但还是要巴拉巴拉说两句凑凑字数- -！。

小米是公认的营养食材也是公认的长寿食材，对于健康有很好的作用。为此添加一些可以增强营养的摄取，补充多元的营养元素。此外小米的色泽可以让豆浆的食欲感起到一个强化的作用，为此加入一些会更好。

4、“核桃”，很多人喜欢吃的东西。核桃的营养是非常全面且具有很好的滋养作用，按老一辈的说法多吃点核桃脑子会更聪明更灵活也就是说是补脑的食材。但你不一定看中这一点，因为聪明的你只想要美味。

有核桃的加入可以增强整体的营养，让营养元素更加全面。这样才能照顾到家人的各方面营养均衡，摄取不会单调单一。

5、所有的食材都准备好之后，依照所需每样取一些倒入料理机中然后加入大量的水启动豆浆程序等候即可。

但有不少家庭没有破壁机，是不是喝不到了？错！大家可以多准备一点然后叫卖豆子的帮忙全磨出来，想喝的时候每样舀一点入锅再加大量的水小火煮开后再煮十分钟。完全煮熟之后关火，依照个人的口味加入一些糖搅匀即可。要是追求健康低糖的方式，也就不需要加糖了。

6、破壁机煮好之后按口味决定是否加糖，然后就能享用这一美味的早餐了。早餐的搭配始终觉得还是油条最好吃，油条蘸豆浆简直是人生最好的美食。

地主小贴士：

如果是锅煮的话要搅动搅动，避免黏住锅底烧焦。同时要多煮一会确保豆子完全煮熟了，这样才能喝的健康喝得美味