立秋后娃长高黄金期！6道家常硬菜，简单营养促猛长

立秋一过，天气渐凉，正是孩子“蹿个子”的黄金期！很多家长愁孩子不爱吃饭、营养跟不上？别慌！今天分享6道超家常的长高菜，食材常见、做法简单，肉蛋菜搭配均衡，娃爱吃还补钙补蛋白，赶紧学起来～

食材：

嫩豆腐1块、鸡蛋3个、猪肉末100g、葱花、生抽、蚝油

做法：

1. 豆腐切小块铺在碗底，鸡蛋打散淋在上面，蒸锅上汽后蒸8分钟；

2. 热锅放少许油，炒香肉末，加1勺生抽+半勺蚝油调味，淋少许水淀粉勾薄芡；

3. 把肉末酱汁浇在蒸好的豆腐蛋上，撒葱花即可。

软嫩入味，豆腐补钙、鸡蛋和肉末补蛋白，挑食娃也能吃一大碗！

食材：鸡腿2个、娃娃菜1颗、蒜末、生抽、盐

做法：

1. 鸡腿去骨切小块，用少许生抽腌10分钟；娃娃菜洗净撕成瓣；

2. 热锅放少许油，爆香蒜末，下鸡腿肉煎至两面金黄；

3. 放入娃娃菜翻炒至变软，加少许盐和生抽调味，加2勺清水焖3分钟即可。

鸡腿肉嫩不柴，娃娃菜吸饱肉香，荤素搭配超下饭，还能补充优质蛋白和维生素！

食材：牛里脊150g、胡萝卜1根、玉米粒50g、青豆50g、淀粉、料酒

做法：

1. 牛肉切小丁，用1勺料酒+半勺淀粉抓匀腌10分钟；胡萝卜切小丁；

2. 水烧开，焯烫胡萝卜、玉米粒、青豆1分钟捞出；

3. 热锅冷油，下牛肉粒滑炒至变色，加入时蔬翻炒，加少许盐调味即可。

牛肉补铁又补蛋白，搭配多种时蔬营养全，颗粒状的菜娃抓着吃更开心！

食材：长豆角300g、猪肉末100g、蒜末、生抽、盐

做法：

1. 豆角去头尾切小段，水烧开加少许盐，焯烫2分钟捞出沥干；

2. 热锅放少许油，炒香蒜末和肉末，加1勺生抽调味；

3. 放入豆角大火翻炒2分钟，加少许盐调味即可出锅。

经典下饭菜！豆角富含膳食纤维，肉末增香，简单一炒就够味，配米饭绝了～

食材：西兰花1颗、口蘑5个、蒜末、盐、蚝油

做法：

1. 西兰花切小朵，口蘑切片，分别焯水1分钟捞出；

2. 热锅放少许油，爆香蒜末，先下口蘑炒至软嫩，再放西兰花；

3. 加半勺蚝油+少许盐调味，翻炒1分钟即可。

清爽不腻，西兰花和口蘑都是“营养小能手”，补充维生素和矿物质，解腻又健康！

食材：鲜虾10只、鸡蛋3个、葱花、盐、白胡椒粉

做法：

1. 鲜虾去壳去虾线，用少许盐和白胡椒粉腌5分钟；鸡蛋打散加半勺清水搅匀；

2. 热锅放少许油，下虾仁炒至变色盛出；

3. 锅中再放少许油，倒入蛋液，待边缘凝固时放入虾仁，轻轻翻炒至蛋液熟透，撒葱花即可。

嫩滑的鸡蛋配Q弹的虾仁，高蛋白低脂肪，孩子一口一个停不下来！

立秋后给娃做饭，不用追求复杂菜式，把这6道家常营养菜换着做，保证蛋白、蔬菜、矿物质全到位，娃吃得香、长得快！记得多搭配杂粮饭，营养更均衡哦～