黄金炒面怎么做好吃?黄金炒面的做法

发布时间:2025-09-05 07:36  浏览量:28

黄金炒面,简单又美味的。可以用方便面,也可以用常规的面条,还能变成美味的炒面哦!加入相关的配菜,营养比较丰富,味道也还是挺不错的,可以在家试一试。黄金炒面怎么做好吃?黄金炒面的做法

方便面1包青菜100克豆芽150克火腿肠2根盐2克生抽15ml老抽5ml蚝油10ml糖2克油10ml烧一锅水,水开后,放入面饼煮3分钟后,捞出面条,过凉水,冰水更佳。豆芽和小青菜去根洗净,火腿肠切片,鸡蛋打散备用。锅烧热,喷上油,倒入蛋液,翻炒至凝固成块。加入豆芽、青菜,翻炒1分钟后加盐。加入火腿肠,翻炒30秒。倒入面条,翻炒1分钟,加生抽,老抽,蚝油,糖,翻炒均匀后关火即可。

原料:面条、芹菜、大蒜、生抽、食盐、豆瓣酱、生菜、胡萝卜、猪肉、小米辣、花生油、白醋、柱侯酱、蚝油、海鲜酱、香醋。

步骤:

1、烧一锅开水,把面条放水里煮熟。

2、煮好的面条过凉水,捞出待用。

3、辣椒切小段,大蒜拍碎。

4、胡萝卜切成丝,芹菜切成小段

5、生菜清洗干净,装盘待用。

6、猪肉切成片,用生抽,蚝油,海鲜酱,柱侯酱调匀,腌制5分钟

7、热锅冷油下一勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入辣椒和大蒜炒出香味。

8、倒入肉片进锅里快速滑炒直至颜色变色。

9、加入芹菜和胡萝卜丝翻炒

10、加入生菜翻炒至断生

11、加入面条,淋入适量的生抽,因为之前有放豆瓣酱的原因,适当的放点盐。用盘子装好,就可以开始享用了。