立秋后，抓住孩子长高的“黄金期”，常吃这 6 种菜，长得快

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导语：立秋后，抓住孩子长高的“黄金期”，常吃这 6 种菜,长得快

立秋一过，早晚凉意渐显，很多家长不知道，这正是孩子身高发育的 “黄金窗口期”。从生理规律来看，秋季气温舒适，孩子摆脱了夏季的燥热，食欲明显提升，营养吸收效率比夏天高出不少；而且此时人体生长激素分泌相对活跃，若能趁这段时间精准补充营养，对身高的促进作用会更显著。

说到助力长高的食材，不少家长总把目光放在肉蛋奶上，却忽略了蔬菜里藏着的 “长高能量”—— 很多蔬菜含有的维生素、矿物质，正是骨骼发育、营养吸收的关键。今天就给家长们推荐 6 种适合立秋后给孩子吃的家常蔬菜，做法简单还讨孩子喜欢，抓住黄金期多安排，帮娃稳稳长个子。

一、口蘑

它是菌类里的 “营养小能手”，富含维生素 D 和硒元素。维生素 D 不用多说，能直接促进钙的吸收和利用，避免钙 “吃进去却用不上”；硒元素则能增强孩子免疫力，减少换季生病的可能，毕竟健康的身体才是长高的基础。

推荐食谱：蒜香口蘑炒鸡肉

做法：

二、茭白

作为秋季应季菜，茭白含有丰富的膳食纤维和维生素 B1。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮孩子改善积食、消化不良的问题，让营养吸收更顺畅；维生素 B1 则能参与身体能量代谢，避免孩子因能量不足影响生长发育。

推荐食谱：茭白炒肉丝

做法：

三、芋头

芋头富含钾元素和黏液蛋白。钾元素能维持体内电解质平衡，帮助骨骼正常发育，避免因缺钾影响生长；黏液蛋白则能保护肠胃黏膜，让孩子消化更轻松。

推荐食谱：芋头蒸排骨

做法：

四、毛豆

毛豆是优质的植物蛋白来源，还含有丰富的钙和镁元素。植物蛋白能为孩子的骨骼、肌肉生长提供原料，钙是骨骼发育的核心营养素，镁则能辅助钙的吸收，让营养利用更充分。

推荐食谱：毛豆炒肉

做法：

五、西兰花

作为 “蔬菜营养冠军”，立秋后的西兰花鲜嫩多汁，富含维生素 C 和维生素 K。维生素 C 能提高身体对铁、钙的吸收效率，还能促进胶原蛋白合成，让骨骼更有韧性；维生素 K 则能促进钙沉积到骨骼中，避免钙流失，让骨骼更结实。

推荐食谱：香菇炒西兰花

做法：

六、西芹

西芹含有丰富的膳食纤维和维生素 B 族。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮孩子排出体内废物，改善便秘，让营养吸收更高效；维生素 B 族则能参与能量代谢，为孩子的日常活动和生长发育提供能量支持。

推荐食谱：西芹炒虾仁

做法：

结语：

最后还要提醒家长，孩子长高是 “综合工程”，除了多吃这 6 种蔬菜，还要保证肉、蛋、奶的充足摄入，做到营养均衡；每天让孩子晒半小时到 1 小时太阳，帮助身体合成维生素 D，促进钙吸收；再搭配跳绳、摸高、拍球等纵向运动，刺激骨骼生长。抓住立秋后的黄金期，用对方法，孩子说不定就能悄悄 “窜” 出一截！