重8.58斤的“森林黄金”！2022年，陕西村民在老桑树上发现

文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

2022年的一天，家住陕西石泉县池河镇力建村的一位村民出门耕地。

当他路过一棵老桑树时，不经意地看见老桑树上好像长着什么黄色的东西。

它被厚厚的树叶覆盖着，上面还有很多草根，于是村民就走过去，把乱七八糟的东西清理干净。

很快他就看见了一个形状非常奇特的菌子，村民把它摘下来之后称了一下，发现它的重量竟达到了4.29千克，也就是8.58斤！

这一发现很快在当地传开了，随后，相关人员将这个黄色大菌子送去鉴定，结果发现这竟然是一种极为珍稀的野生药材！

要知道一般情况下这种菌子也就能长到个两三百克，而这一块的重量竟然有8.58斤，实在很是罕见。

而且这种菌子的生长速度特别慢，要花一二十年的时间才能勉强长到成年人的拳头那么大。

这块如此巨大的菌子起码有一百多岁了。

这种菌子是十分珍贵的，被誉为“森林黄金”，特别是野生资源几近枯竭，可以说遇上一朵都是不容易的，更别说这么大的了。

要不是被厚厚的树叶挡住了，估计它也没办法长到这么大。

那么究竟是什么样的菌子这么珍贵呢？

«——【·珍贵的菌子·】——»

这种菌子叫做桑黄，是锈革孔菌科真菌粗毛纤孔菌，一般喜欢寄生在桑、杨、桦、栎等阔叶树树干上，呈半球形、马蹄形或不规则形。

其植株形态较为独特，子实体多年生，木质，侧生无柄。

在桑黄幼时，其表面布满细绒毛，随着时间的推移，这些绒毛会逐渐脱落，继而出现明显的龟裂。

它没有真正意义上的皮壳，而是有假皮壳，且有着清晰的同心环棱。

从药材外观来看，桑黄药材呈扁半球形、马蹄形或不规则形，厚度在 2 厘米以上，无柄。

菌肉呈现棕褐色，凑近细闻，有微微的香气，品尝起来味道较淡。

桑黄是一种多年生真菌类物质，多寄生于桑、杨、柳等阔叶树的树干上，其中尤以桑树为最佳寄主。

它与寄主树木之间形成了一种独特的寄生关系，在生长过程中，桑黄会不断从寄主树木中摄取养分，以满足自身生长发育的需求。

而且，桑黄与寄主树木往往能够共同存活多年，例如生长在桑树上的桑树桑黄，虽然会对桑树生长产生一定影响，但两者可以相互依存，共同生活甚至长达100年之久。

然而，一旦寄主树木出现意外，如死亡、遭受严重病虫害等，生长其上的桑黄就会因失去特定养分条件的支持，而无法继续维持生存。

这也使得桑黄的生长对寄主树木的健康状况有着较强的依赖性。​

野生桑黄对生长环境要求极为苛刻，它一般偏好长在海拔较高且冷热交替的环境中，这种环境条件下的气候、光照、温度等因素相互作用，为桑黄的生长提供了适宜的基础。

桑黄在世界范围内，主要生活在中国、韩国、日本和缅甸等国家。

在我国，桑黄的分布区域较为广泛，但由于其对生长环境要求苛刻，实际的分布并不均匀。​

在我国北方地区，如东北的长白山一带，是野生桑黄的重要分布区域之一。

尤其是在长白山海拔较高的原始森林中，时常能发现桑黄的踪迹。

在华北地区，桑黄主要生长在低海拔的丘陵地带，例如山西中条山东段的历山自然保护区，就有白桦树桑黄分布，此地的白桦林为桑黄的生长提供了寄主。​

桑黄的稀缺性是其珍贵的重要原因之一，野生桑黄的生长需要特定的环境条件和寄主树木，而满足这些条件的区域有限，这就从源头上限制了桑黄的产量。

另外它的生长周期极为漫长，一般的野生桑黄往往需要十几二十年才能勉强长成个拳头大小。

在生长过程中，桑黄还面临着诸多不确定因素，如恶劣的自然环境、病虫害的侵袭以及人类活动的干扰等，这些都可能导致其生长中断或死亡，进一步降低了其在自然界中的存量。

而且，经过多年的大量采收，我国一些传统的野生桑黄产区，其产量逐年减少，大型的子实体愈发难以寻觅，如今只有在一些新发现的产区，才有可能采到大型的桑黄子实体。

桑黄在中医药领域已经使用了很多年了，其药用价值极高，被视为珍贵的中药材，自古以来，桑黄就被用于治疗多种疾病。

现代科学研究更是证实了桑黄含有丰富的营养活性物质，如粗蛋白、粗脂肪、三萜、黄酮类、酚类等。

广泛而显著的药用价值，使得桑黄在医药市场上备受青睐，进一步凸显了其珍贵性。​

桑黄的采摘和加工过程相对复杂，这也在一定程度上推高了其价值。

由于桑黄通常生长在高大的树木上，且多位于山区森林深处，采摘时需要耗费大量的人力、物力和时间。

采摘人员不仅要具备专业的技能，还要面对复杂的地形和环境，这无疑增加了采摘的难度和风险。

而且，为了保证桑黄的品质和药效，在采摘过程中需要格外小心，避免对其造成损伤。

在加工环节，为了确保桑黄的药用成分不被破坏，需要进行严格的筛选和炮制。

加工过程需要遵循特定的工艺和标准，从清洗、干燥到切片、包装等每一个步骤都要求精细操作，这些环节都增加了桑黄的生产成本，从而使得其在市场上的价格居高不下，也进一步体现了其珍贵程度。

在石泉县发现的这块巨型野生桑黄，不仅是大自然的馈赠，更是桑黄珍贵性的一个有力见证。

对于桑黄这种珍稀的生物资源，我们在合理利用的同时，更应该注重对其生态环境的保护，以确保其能够在自然界中持续繁衍生长，为人类的健康和生态平衡贡献更多的力量。

参考：

陕西日报《陕西石泉发现重达4.29千克巨型黄》2022-6-8

森林黄金《桑黄：给好日子镶道“金边”（道地药材巡礼·吉林篇）》2024-10-11

杭州网《前列腺肿瘤患者为什么频频来问桑黄？》2016-11-17