立秋后，抓住孩子长高的“黄金期”，多给孩子吃

刚被三伏天的闷热憋坏，立秋的凉风一吹，不少宝妈发现：孩子终于不挑食了，饭量都比夏天大了一圈！其实这可不是巧合——立秋到立冬前，正是孩子身高发育的“黄金冲刺期”。

这时候气温不燥不寒，孩子新陈代谢快，营养吸收效率比夏天高30%，加上白天活动量增加，骨骼生长的“动力”更足。想抓住这个机会，不用追昂贵的补品，把家常饭菜做对了，比啥都管用。今天就分享6道娃爱吃、宝妈好做的“长高菜”，每周换着做，助力娃悄悄长个子！

新鲜虾仁去虾线切碎，鸡蛋加1勺温水打散（口感更嫩），热油后先炒虾仁至变色，再倒蛋液慢慢推成蛋块。虾仁富含优质钙和蛋白质，鸡蛋是“全营养食材”，两样搭在一起软嫩入味，连不爱吃海鲜的娃都能光盘，早餐或加餐做都合适。

鸡腿去皮去骨切小丁，用少许生抽腌10分钟；娃娃菜撕成小块。先炒香鸡腿肉，再下娃娃菜翻炒至变软，加一点点盐调味就行。鸡腿肉嫩不柴，娃娃菜吸满肉香，既能补蛋白质，又能摄入膳食纤维，帮娃调理肠胃，消化好了营养才能留得住。

嫩豆腐切小块铺在碗底，撒上提前调好味的肉末（加少许淀粉更嫩），再淋上一圈蛋液，蒸锅上汽后蒸8分钟，最后浇点香油和生抽。豆腐是植物蛋白+钙的“宝藏”，鸡蛋裹着肉末香，口感软乎乎的，就算是刚长牙的小宝宝也能吃，消化无负担。

豆角切小丁焯水（去草酸），肉末用葱姜爆香，再下豆角翻炒2分钟，加一勺生抽提鲜。豆角含铁量比菠菜还高，搭配肉末补充蛋白质，咸香下饭，能让娃多吃小半碗米饭。记得把豆角炒透，给娃吃更安全。

牛肉切小丁用料酒、淀粉腌10分钟，胡萝卜、玉米切粒。先把牛肉粒炒至8成熟盛出，再炒香时蔬，最后倒回牛肉粒一起翻炒。牛肉是红肉里的“营养王者”，补铁又补锌，能促进骨骼发育，搭配彩色时蔬，颜值高还能补维生素，娃一看就有食欲。

西兰花切小朵焯水，口蘑切片。热油后先炒口蘑出汁，再下西兰花翻炒1分钟，加少许盐和蚝油调味。西兰花含维生素K，能帮助钙沉积到骨骼里，口蘑自带鲜味，不用多放调料就好吃，还能帮娃补充膳食纤维，预防秋燥便秘。

其实养娃长高，从来不是“突击任务”，而是藏在每天的三餐里。立秋后的黄金期就这3个多月，把这6道菜放进每周菜单，用新鲜的食材、清淡的做法（少盐少糖，多蒸多炒），让娃在饭桌上悄悄攒足“长高能量”。说不定下次给娃量身高，就能惊喜地发现：裤子又短了一截呢！宝妈们快收藏起来，今晚就从第一道菜开始试试吧～