秋天最补的菜，不是苦瓜和黄瓜，而是这4样“黄金菜”建议多吃
发布时间：2025-09-05 03:28 浏览量：28
夏末秋初，餐桌上该换菜了！老一辈常说“顺时而食”，吃对时令菜，比吃啥补药都强。
这时候要是还天天吃苦瓜、黄瓜这些寒凉食材，可不是明智之举。茄子虽然也常见，但也不是秋季最补的选择。其实呀，秋天有不少价格亲民、营养十足的“黄金菜”，正大量上市呢！
今天给大家分享几道“黄金菜”做法
一、佛手瓜
它富含维生素和矿物质，能够生津止渴，缓解秋燥，对增强人体免疫力也很有帮助。
推荐做法：猪油炒佛手瓜
准备食材：佛手瓜，蒜片
制作方法：
二、茭白
茭白富含膳食纤维、钾元素和多种维生素，能够利水消肿、清热生津，有效缓解秋燥引起的不适。
推荐做法：茭白炒牛肉
准备食材：茭白，牛肉，生姜，淀粉，大蒜，辣椒，葱花
制作方法：
三、莲藕
莲藕口感脆嫩或粉糯，营养丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维以及铁、钾等矿物质。
推荐做法：白萝卜莲藕排骨汤
准备食材：排骨，白萝卜，莲藕，姜片
制作方法：
四、南瓜
南瓜富含碳水化合物，能提供能量，还有丰富的维生素C、钾元素和果胶，能吸附肠道里的有害物质，帮助肠道排毒。
推荐做法：清炒南瓜
准备食材：南瓜，蒜末，葱花
制作方法：