立秋后，苦瓜黄瓜靠边站，多给孩子尝尝3种“黄金菜”，滋润去燥

第一口秋风吹来，干燥的空气使得孩子的嗓子容易干痒咳嗽，这就是在提醒我们又到了换季养生的关键期。这时候菜市场的苦瓜黄瓜虽然还在热卖，但真正懂行的妈妈们已经开始物色更适合秋天的“黄金菜”了。这三种不起眼的时令菜，不仅价格亲民，还藏着润燥养肺的大本事。

今天要介绍的这三种菜，个个都是润燥高手，而且做法简单，连挑食的小朋友都会爱上。它们富含的维生素和膳食纤维，就像给孩子的身体穿上了一件隐形的防护衣，整个秋天都过得舒舒服服。

一、玉米粑粑

玉米又被称为“植物软黄金”，9月正值玉米的丰收期，此时的玉米新鲜便宜甜度高，是吃玉米的绝佳时期。玉米的维生素含量是稻米、小麦的5到10倍，富含膳食纤维、核黄素等营养成分，有助于促进肠胃蠕动和调节秋燥。玉米的做法很多，如果吃腻了蒸和炒，那就不妨试试这道玉米粑粑，软糯香甜的玉米粑粑，带着玉米天然的清甜，软软糯糯的，我家孩子一口接一口停不下来，比吃零食营养干净多了。

✅食材：玉米、糯米粉、白糖

✅做法步骤：

1.玉米用工具搓成泥，加白糖和糯米粉，搅拌成玉米糊。

2.玉米叶加小苏打煮沸，捞出过凉。

3.把玉米糊舀到玉米叶上，再慢慢卷起，冷水上锅蒸半个小时，就可以吃了。

二、南瓜番茄蔬菜汤

秋天是南瓜成熟的季节，金灿灿的南瓜被誉为"秋天的黄金菜"。它不仅颜色温暖讨喜，营养价值更是丰富，是增强免疫力的天然食材。南瓜番茄蔬菜汤更是秋季养生的绝佳选择，番茄的酸甜与南瓜的甘甜完美融合，再加入木耳、豆腐以及自己喜欢的蔬菜，营养加倍。这道汤品富含维生素A和抗氧化物质，能帮助孩子抵御秋燥，预防感冒，温热的汤汁不仅能暖胃，还特别适合挑食的小朋友。

✅食材：贝贝南瓜、番茄、木耳、老豆腐、青菜

✅做法步骤：

1.起锅烧油，油热下入番茄丁和贝贝南瓜，炒出香味。

2.加入没过食材的清水，再加入木耳和老豆腐，大火煮10分钟。

3.最后加一把自己喜欢的青菜，加一勺生抽、小半勺盐、少许胡椒粉调味即可。

三、秋葵炒肉沫

秋季正是秋葵大量上市的季节，这种外形独特的蔬菜富含维生素A、C和钙质，秋葵特有的黏液成分还能够保护肠胃，是秋季不可多得的养生食材。秋葵炒肉沫就是一道非常适合秋天给孩子吃的家常菜。软嫩的秋葵和细碎的肉沫也特别适合小朋友咀嚼，这道菜不仅能为孩子补充秋季所需的营养，还能增强免疫力，预防换季感冒。

✅食材：猪肉、秋葵、蒜末、辣椒（不吃辣的省略）

✅做法步骤：

1.猪肉剁成肉沫，加盐、油、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟左右，秋葵洗净切片。

2.起锅烧油，油热下入肉沫，快速翻炒至变色盛出来。

3.另起锅，油热下蒜末爆香，倒入秋葵翻炒。

4.倒入炒好的肉沫，放适量食盐调味即可，最后加一点点水煮一下，煮熟后加一点点剁辣椒提味增香，炒匀后即可出锅。