Omega-3脂肪酸：天然抗炎剂来源：深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、奇亚籽、核桃。
作用：抑制炎症因子COX-2的生成，降低类风湿关节炎、心血管疾病风险。
建议：每周至少吃2次深海鱼，或每日补充1克鱼油。
抗氧化物质：中和自由基，减少炎症损伤深色蔬果：蓝莓、紫甘蓝、菠菜富含花青素和类胡萝卜素。
香料：姜黄（含姜黄素）、生姜、大蒜具有强抗炎活性。
茶饮：绿茶中的儿茶素可抑制炎症信号通路NF-κB。
膳食纤维：调节肠道菌群，从源头控制炎症全谷物：燕麦、糙米、藜麦。
豆类：鹰嘴豆、黑豆、红豆。
研究：每日增加10克膳食纤维，可使炎症标志物CRP降低5%-10%。