94岁奶奶靠它头发乌亮 精神足！这碗“肾黄金”每天喝，滋补又养人

我邻居李奶奶，94岁高龄，头发依旧乌亮有光泽，每天出门遛弯都精神抖擞。问她有啥保养妙招，她乐呵呵地说：“就每天喝一碗自己打的黑芝麻核桃糊糊呗！” 这碗糊糊里的食材可都是“肾黄金”，富含多种营养，咱们普通人吃了也益处多多。今天就把这道美食的做法、食材具体营养好处全给大家讲明白。

- 黑芝麻60g：黑芝麻的香气特别浓郁，吃起来满口醇香。

- 糯米30g：能让糊糊的口感变得绵绸丝滑。

- 核桃1个：口感酥脆，咬一口越嚼越香。

- 红枣3-5颗：甜甜的，给糊糊增添风味。

- 黑芝麻：富含蛋白质、维生素E、钙、铁、不饱和脂肪酸等营养成分。这些营养能滋养头发，让头发更乌亮有光泽，还能为身体补充能量，吃了让人感觉很滋养。

- 核桃：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质。常吃能补充营养，让人精神更饱满，身体更有活力。

- 红枣：富含维生素C、维生素P、铁、钙以及多种氨基酸。它能给身体补充能量，让口感更丰富，吃了让人感觉很舒服。

- 糯米：富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素等。它能让糊糊的口感更软糯，还能增加饱腹感，为身体提供能量。

步骤1：处理食材

把黑芝麻、糯米淘洗干净，沥干水分；核桃剥开取出核桃仁；红枣去掉核，切成小块。要是黑芝麻是生的，建议用小火炒一下，炒出香味就行，这样做出来的糊糊会更香。

步骤2：打制糊糊

将处理好的黑芝麻、糯米、核桃仁、红枣块一起放进破壁机，加入500ml清水。然后选择破壁机的“豆浆模式”，让机器自动运行。一般这个模式运行20-30分钟，时间到了，一碗香浓的糊糊就做好了。

步骤3：品鉴享用

做好的糊糊可以直接喝，要是觉得不够甜，也可以根据自己的口味加些蜂蜜或者冰糖。喝的时候，能感受到黑芝麻的香浓、核桃的酥脆、红枣的甜味以及糯米的绵绸，几种味道融合在一起，口感特别丰富。

这几种食材搭配在一起，营养互补，从口感到营养都能满足大家的需求，每天喝一碗，滋补又养人。

[玫瑰]小贴士

- 注意事项：使用破壁机时，不要将手指伸入机器内，以免受伤。食材一定要提前清洗干净，这样做出来的糊糊口感才会更好。

- 禁忌人群：对芝麻、核桃、红枣、糯米其中任何一种食材过敏的人不宜食用。由于糯米不易消化，消化功能较弱的人要少量食用。

- 适合人群：一般人群都可食用，尤其适合想要滋补身体、喜爱营养美食的人。上班族早上没时间做复杂早餐的，也可以尝试，制作快捷且营养丰富。

你平时会用这些富含营养的食材做什么美食呢？你觉得这碗“肾黄金”糊糊还能添加什么食材来改良口味或增加营养？欢迎在评论区分享你的想法，也可以说说你对滋补美食的见解。如果想了解更多美味又营养的食谱，记得关注我哦。