它是秋季“黄金补品”，女人吃了养颜抗衰，男人补肾固精，别错过

它是秋季的“黄金补品”，女人吃了养颜抗衰，男人吃了补肾固精，别错过了

秋天到，是养生的好时节，把身体调理好，弥补夏天身体营养的流失，也为即将到来的寒冬打下基础。吃好做对，是健康养生的重点。

老话说，“秋天吃一根，疾病不缠身”，“秋吃根，胜吃参”。有一种根茎类蔬菜格外受到青睐，那就是山药。秋天到，山药成熟了，口感细腻，营养不错，是埋在地里的“黄金补品”，餐桌上的“养生佳品”。

秋季养生重在滋阴润肺，缓解秋燥，它是一个好帮手。它有“补虚佳品”的美誉，适当食用，可以滋阴生津、润滑肺部，缓解口干、咳嗽等肺燥症状，预防秋乏，为身体储备足够的能量以抵御即将到来的寒冬。

爱美女人常吃山药，可以滋润肌肤，增加皮肤的弹性和光泽，使肌肤更加健康和年轻。

男人常吃山药，可以益气养阴，补脾肺肾，固精止带，增强机体免疫力，提高抗病能力

老人常吃山药，可以补中益气，调理脾胃，让消化吸收功能更上一层楼，是“平补脾胃”的佳品。

糖尿病人群吃山药，可以辅助控制糖尿病，改善口渴多饮、多尿等症状。

山药好处那么多，秋天到， 大家可以根据自己的身体情况，适当食用山药，为身体的健康保驾护航。

提醒一点，食用山药时，一定要牢记以下几点建议

1.山药里面的钙比较多，不要与菠菜等草酸丰富的食物一起食用，防止形成草酸钙结晶，加重肾结石的风险。

2.吃山药的时候，避免与鞣酸类食材（如柿子）同食，以免引发消化不良。

3.糖尿病患者服用某些降糖药时，要适当食用山药。应咨询医生，注意血糖变化。

因此大家根据自己的体质和健康状况，合理搭配山药的食用方法，可以避免禁忌，还能更好地发挥其养生效果。

今天给大家推荐几种山药的美味吃法，口感爽滑有嚼劲，看着就很有食欲，可惜很多人都没吃过，一起来看看吧。

第一种：山药汤

山药与排骨、鸡肉炖汤可增强滋补效果。荤素搭配，营养互补， 好吃美味。

食材：山药1根，排骨1斤，姜，盐， 料酒，葱，胡椒粉，枸杞

做法：1新鲜排骨切段后，冲洗， 放进锅里用热水焯水，加入料酒，煮沸后沫沫撇掉，捞出排骨

2山药去皮，清洗，切块，放进水里浸泡，防止氧化变黑

3炖锅里加入温水，放进排骨，加入姜片，大火来炖

4煮沸后， 放进山药块， 中小火继续炖

5让食材炖烂入味即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 枸杞，葱花即可。

第二种：蒸山药

山药清洗干净来清蒸吃，最大程度保留山药的营养，质地软糯易消化，吃起来清鲜绵软，香甜可口。

食材：小红薯3个，铁棍山药1根，大枣1小把，玉米1根，花生1把

做法：1各种食材清洗干净，玉米切小段

2山药切小段，红薯切小块

3放进蒸笼里，放进锅里大火来蒸

4时间大概20分钟，蒸熟的食材，拿出来，均匀放在盘子里

5颜色好看，营养均衡，味道鲜美，人人喜欢吃。

第三种：炒山药

山药搭配一些食材炒着吃，口感非常的清脆，营养又丰富，吃着爽口又解腻。

很多人在家炒山药时容易发黑，口感不够脆爽。这样做，可以让炒出来的山药洁白如玉，爽口入味，营养又美味。

山药切片后，放进清水里浸泡，加入几滴白醋，可以避免氧化变黑，保持口感清脆。

食材；山药1小根，胡萝卜半根，黑木耳4片，红椒1个，葱姜蒜，盐，生抽

做法；1干黑木耳用温水泡发，清洗， 撕片， 备用

2山药去皮，清洗， 切片， 放进清水里i浸泡，加入几滴白醋

3胡萝卜清洗，切片，红椒切片

4锅里放油，爆香切碎的葱姜蒜，放进胡萝卜片，翻炒

5捞起山药片， 沥干水分，倒进锅里，翻炒均匀

6放进木耳，红椒继续翻炒，食材炒熟即可

7起锅前， 加入盐，生抽，味美提成。

第四种：山药粥

山药煮粥来吃，有“神仙粥”的美誉。搭配一些食材来煮，营养互补，软糯香甜，喝完暖胃又暖心。

最经典美味的吃法，山药大枣小米粥。山药和红枣是“好搭档”，一个补气健脾，一个养血润肺。喝一碗，驱秋寒。

食材；铁棍山药1根，大枣6个，小米1把

做法：1铁棍山药去皮，清洗， 切小块

2大枣冲洗，小米淘洗

3炖锅里加入清水， 放进山药块，大火来煮

4煮沸后， 放进小米，大枣，中小火继续煮

5煮沸后，不定时搅动一下， 防止糊锅

6食材煮烂即可，喜欢吃甜的，可以放一点冰糖。煮好的粥香甜可口。

上面的这些山药的吃法，大家可以根据自己的身体情况，适当食用山药，给身体最好的滋补与养护。

最后提醒一句，山药虽然是宝，但也不是万能的养生食材。只有吃对了，才能真正发挥它的滋补作用。牢记这些禁忌，让山药为我们的健康保驾护航！

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