六盘山下“黄金薯”丰收：2400亩“雪域1号”铺就产业振兴路

9月24日的固原市原州区彭堡镇曹洼村，秋阳洒满田野，雪川农业集团股份有限公司种植基地里一派繁忙景象。伴随着农机的轰鸣，一颗颗椭圆饱满、黄皮淡黄肉的“雪域1号”马铃薯破土而出，被传送带送入收获车厢，田间地头的农户们忙着分拣装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦。这片2400亩的种植基地，今年迎来了亩产3.5吨的好收成，总产量达8400吨，这些“黄金土豆”将陆续送往加工车间，最终变身餐桌上的美味薯条。

马铃薯收获机将马铃薯从地中刨出来，等待工人捡拾。

据介绍，“雪域1号”作为雪川公司自主研发的优质品种，它兼具高产、优质与抗病三重优势，从出苗到收获仅需80天，单薯重可达149克，商品薯率高达75.8%。而曹洼村所在的固原市原州区，正是马铃薯的黄金产区——这里全年135天的超长日照与17度的昼夜温差，让马铃薯积累了远高于普通品种的干物质，其干物质含量达21.5%，淀粉含量14.9%，油炸后口感沙软，正是薯条加工的理想原料。

工人将马铃薯捡拾至小桶中。

这些新鲜采收的马铃薯，将第一时间运往该公司的加工园区。作为亚洲领先的马铃薯加工企业，该公司拥有5条全自动化冷冻薯制品生产线，设备来自11个国家和地区，可24小时不间断生产。经过清洗、去皮、切条、油炸、速冻等多道工序，“雪域1号”将被加工成直薯、异形薯等多种产品，其中80%直供德克士、肯德基等连锁餐饮品牌，20%则出口至韩国、日本及部分欧洲国家。针对不同客户需求，加工后的产品还会归入“宝石系列”等细分品类，像“钻石”系列就因质优价优而广受西式快餐青睐。

作为“中国马铃薯种薯之乡”，固原市今年80万亩马铃薯预计总产量超120万吨，原州区更是建成16万亩种植基地，形成了集育、繁、推、储、加、销于一体的全产业链格局。雪川公司作为当地龙头企业，已在原州区建成2.5万吨马铃薯雪花全粉生产线，2024年实现产值12.5亿元，通过“企业+基地+农户”模式，带动周边农户参与产业发展。

从曹洼村的田间到连锁餐厅的餐桌，从国内市场到海外货架，“雪域1号”的旅程见证着中国马铃薯产业的升级之路。依托品种创新、科技种植与全链发展，固原的“小土豆”正成长为富民强区的“大产业”，为西北旱作农业区的产业振兴提供着可复制的“原州方案”。

编辑：马晓婷

校对：孙丽君

复审：瞿玩东

终审：王 芳