“低嘌呤”火锅到乐园“免排队”：“十一”黄金周来袭，沪上消费更重“质”与“体验”

东方网记者程琦9月26日报道：“十一”黄金周临近，上海消费市场已提前“热身”，一股追求高品质、重体验的消费升级新风尚正悄然涌动。记者观察到，无论是餐饮界的“精雕细琢”，还是文旅市场的“服务升级”，都折射出市民游客的消费需求正从“有没有”向“好不好”加速转变。

餐桌上的“健康账”：火锅汤底也能“持证上岗”

秋冬时节，火锅消费逐渐升温，但如何吃得健康，正成为市民餐桌上的新议题。近日，总部位于上海的粤式火锅品牌“捞王”宣布，其招牌产品胡椒猪肚鸡汤底，获得了全球知名认证机构Intertek（天祥集团）的“低嘌呤”权威认证，并根据尚普咨询集团的市场地位研究报告，被授予“全国首家低嘌呤认证火锅品牌”称号，为健康餐饮赛道树立了新标杆。

据官方检测数据，该汤底在即食状态下，每100克嘌呤总含量不超过50毫克，成功达到低嘌呤食品标准。这对于注重健康的火锅爱好者，尤其是需要控制嘌呤摄入的群体，提供了明确的参考标准。更值得一提的是，在实现低嘌呤的同时，该汤底的营养价值也颇为亮眼。检测报告显示，单份中煲的胡椒猪肚鸡约含有77.2克蛋白质，相当于约23杯牛奶或10个鸡蛋的蛋白质含量，同时富含钙、钾、胶原蛋白等多种对人体有益的营养物质，真正实现了美味与健康的兼得。

为了打消消费者对火锅汤底“科技与狠活”的顾虑，该品牌还开创性地获得了“全国门店每日八小时现熬鲜汤认证”。品牌方详细展示了其汤底的“诞生记”：严选整只走地三黄鸡、猪筒骨、南风肉及采用非遗工艺制作的金华火腿等六大核心食材，配合海南原产的白胡椒，经过清洗、汆烫、大火熬煮、慢火煨制等八道核心工序，确保每一锅汤都经过足时熬煮。甚至连熬汤用水，都采用了Paragon全店净水系统配合3M滤芯，达到直饮标准。这种将后厨标准“前置化”、流程全透明的做法，不仅是对其“一年售卖超320万锅”市场成绩的最好诠释，也精准回应了当下消费者对食品安全和品质的更高要求。

乐园里的“时间账”：年轻游客愿为“更优体验”买单

除了吃得更讲究，“玩得更舒心”也成为黄金周出游的重要考量。记者从美团平台获悉，“十一”黄金周后，其高等级的黑钻会员将可通过App下单，获得上海迪士尼乐园的专项“免排队”权益，在游玩部分指定项目时使用快速通道，有效提升游玩效率。

这一服务升级的背后，是消费者，特别是年轻群体，对“时间成本”和“游玩体验”的高度重视。美团数据显示，仅在2025年8月，“上海迪士尼度假区尊享导览”和“上海迪士尼尊享卡”的搜索量同比上涨均超过500%，显示出游客为提升体验、提高效率而付费的意愿极其强烈。

这股风潮的主力军正是年轻一代。数据显示，在过去一年中，通过美团前往上海迪士尼度假区的“05后”年轻游客数量，同比实现了110%的惊人增长。同时，高消费力的美团黑钻会员也已成为游园的核心群体，2025年其在上海迪士尼乐园的人均消费订单量同比上涨了58%。“走进上海迪士尼乐园的那一刻，只剩下快乐，”来自武汉的00后游客陈女士表示，“全世界都催我长大，而迪士尼守护着童心。”

年轻游客的消费行为正呈现出“一站式、深度游”的鲜明特点。今年8月，“上海迪士尼度假区美食”的搜索量同比上涨39%，“上海迪士尼度假区附近酒店”的搜索量更是同比大涨186%。这表明，游客们不再满足于简单的“到此一游”，而是追求“乐园+美食”、“乐园+住宿”的沉浸式度假体验，并愿意为更便捷、更优质的综合服务支付溢价。这股消费热潮也正从一线城市向更广阔的市场扩散，今年以来，美团上三四线城市的上海迪士尼门票支付人数同比增长了56%。