3天超15万商家“抢滩” 高德：真实流量带动餐饮市场迎变革

“国庆前这波入驻太及时了，现在每天都能接到‘高德地图来电’的订座电话，生意比之前多了近三成。” 江苏镇江 “开心饭庄” 老板开祥荣的话，道出了当下众多餐饮商家的心声。

9月23日，高德地图宣布对全国餐饮商家免收首年开店费并提供配套扶持政策后，短短三天就收到超过15万家商家的入驻咨询，单日新入驻商家数环比暴涨 631%，在餐饮行业掀起“抢滩潮”。

这股入驻热潮的背后，是高德近期密集推出的组合式扶持举措。

自9月以来，这家日活跃用户超1.7亿的国民级应用已连续放出三大“大招”：9 月 10 日上线主打真实客观的“扫街榜”，首日用户数即突破4000万，成为国内最大的美食生活类榜单；同步启动“烟火好店支持计划”，投入超10亿元补贴鼓励用户到店消费；9月23日再推重磅政策，同时提供价值1000元流量补贴红包、专属运营顾问、智能收银等配套服务。

“本次支持政策面向所有餐饮商家，无论体量大小，不设任何门槛。”高德商家成长负责人介绍，政策发布后服务热线持续满载，团队正全员加班加速推进入驻流程，确保商家能赶上十一黄金周客流高峰，“十一期间我们会持续保持服务，随时响应大家需求”。

高德政策激活商家生意：流量暴涨超 5 倍，到店客增三成

“以前入驻平台光年费就要几千块，还得请人做运营，小本生意实在扛不住。”在河南焦作经营螺蛳粉店的薛杰（化名）道出了众多小微商户的心声。

据《2025 年中国餐饮产业生态白皮书》显示，2024 年国内餐饮收入增速从2023 年的20.4% 大幅下滑至5.3%，客单价从42.6元降至39.8元，同比下降6.6%，而餐饮服务员招聘薪酬同比上涨15.7%，重点城市商业街租金连续上涨，行业陷入“增收不增利”的困境。

在此背景下，高德此次推出的扶持政策精准切中商家痛点：不仅全面免除首年开店年费，还配套提供流量补贴、专属运营顾问、智能收银系统等数字化服务，且不设任何体量门槛，无论是连锁品牌还是夫妻小店均可平等享受。

“免年费政策直接帮我们减轻了前期负担，更意外的是平台配备了专属运营顾问，从店铺上线到运营优化全程指导，大大降低了我们的试错成本。”杭州新榆园餐厅负责人对政策红利深有感触。

而深耕本地市场的肉本家 餐厅负责人则更看重平台的流量优势：“高德作为国民级应用，日活超亿次的流量池本身就是巨大资源，加上导航到店的天然场景适配性，能把周边有就餐需求的潜在客群直接引导到店，这是最实在的增量。”

在政策扶持与流量倾斜的双重作用下，全国多地餐饮商家已迎来实实在在的生意增长。广州经营11年的“胡椒猪肚汤康王店”，近两周线上流量飙升540%；上海“湘菜人家”的流量实现3倍增长；北京民族大学西路的贵州米粉店流量增幅接近300%；成都“红兴冒烤鸭店”的流量提升也超过 200%。这些分布在不同城市的烟火小店，共同印证了数字化赋能的强劲动力。

线下经营的改善更为直观。杭州开了27年的桐庐菜馆“张功馆”老板张云峰坦言，登上扫街榜后，到店顾客比以往多30%；江苏镇江排名第一东北菜馆“开心饭庄”店主开祥荣最近接到的订座电话频繁显示“高德地图来电”，生意环比提升三成。

即便是川渝地区拥有近50家直营门店的连锁品牌“何师烧烤”，也感受到了新流量的活力。

何师烧烤是成都知名连锁品牌，起源于1994年，目前在川渝地区拥有近50家直营门店，是当地直营门店数最多的餐饮企业之一。创立30年经久不衰，从烟火小店到知名连锁，为了传承这一口烟火味道，何师烧烤一直坚持不加盟只做直营。

“何师因为前面累积了那么多的顾客，现在上高德扫街榜后，可以看到有更多的人来，他们每个人都是真真实实地自己导航过来。”该品牌负责人碗均发现，高德扫街榜这种通过顾客亲身到店打卡推荐的模式，带动了小店的连锁反应，越来越多的美食爱好者前来打卡。

“上了扫街榜后，明显看到更多新顾客通过导航到店，这种基于真实打卡的推荐模式，比单纯的广告更有说服力。”碗均表示。

从“刷分”到“用脚投票”，高德或迎首个“大考”

高德举措的核心竞争力，在于其以“真实”重构了餐饮评价体系。传统平台依赖用户自评，刷分刷榜现象屡禁不止，导致 “劣币驱逐良币”。而扫街榜首创 “行为 + 信用” 评价模式，将导航、搜索、实际到店、重复到访等真实行为数据作为核心指标，结合 AI 过滤虚假信息和芝麻信用体系，从根源上杜绝了刷榜可能。

“高分店铺可能是刷出来的，但到店行为不会骗人。”高德产品经理李刚日前表示，平台每天 1.2 亿次生活服务 AI 搜索和 15 亿公里导航里程的数据积累，让真实评价体系成为可能。扫街榜还细分出 “专程前往榜”“回头客榜”“小店榜” 等特色榜单，既挖掘出藏在深巷的烟火小店，也为消费者提供了多元参考。

这种模式得到了学界与行业的高度认可。上海财经大学助理教授范文指出，市场上，有商家因“酒香不怕巷子深”的传统理念错失线上曝光机会，而平台评分中的“刷分”现象，可能导致消费者体验与评分落差，甚至出现“劣币驱逐良币”，影响了评价体系的真实性。

“技术进步需要企业之间的良性竞争，单一企业往往会延续过往的成功经验，缺少技术变革的意愿和动力。这就需要在竞争性的市场环境下，引入更多企业参与技术迭代，利用更多维的数据，建立新的评分机制，有利于整个行业健康发展。”范文表示。

中国中小企业协会专职副会长朱玉则认为，扫街榜的“行为 + 信用”模式为线下服务信用体系建设提供了新思路。

行业人士分析，高德的系列举措正契合餐饮行业“降本增效 + 重建信任”的发展需求。在供需失衡加剧的市场环境下，2024年国内新注册餐饮企业达357.4万家，存量突破1680.6 万家，竞争白热化导致餐厅生命周期缩短。而高德通过“零成本入驻+真实流量扶 +数字化赋能”的组合拳，为商家提供了破局路径。

随着十一黄金周临近，游客出行高峰叠加本地消费复苏，成为商家加速入驻的重要催化剂。美团研究院数据显示，异地用户餐饮订单增速已高于大盘增速，成为区域餐饮增长的重要动力，而高德作为出行导航入口，天然具备连接异地游客与本地餐饮的场景优势。

从行业影响看，高德的入局正在重塑本地生活服务格局。作为阿里本地生活到店业务的重要载体，其通过地图场景优势将出行与消费深度绑定，为餐饮行业带来了 、“导航即引流” 、的新范式。这种创新既解决了商家的生存难题，也通过真实评价体系保护了消费者权益，为疲软的餐饮市场注入了强劲动能。

“技术进步需要良性竞争，高德的探索为行业提供了新方向。”上海财经大学助理教授范文表示。

在十亿补贴与真实评价体系的双重驱动下，越来越多餐饮商家正通过高德平台拥抱数字化浪潮，而即将到来的十一黄金周，或将成为检验这场行业变革成效的首个“大考”。

编辑：汪双申 复审：王静仪 值班主任：童孝飞