孩子长高黄金期，这六道“增高菜”别错过！美味又营养

在孩子成长的漫漫征途中，身高发育一直是家长们关注的焦点。为了让孩子能“蹭蹭”长高，不少家长不惜花大价钱购买各种保健品。其实，日常饮食中就藏着助力孩子长高的“秘密武器”。今天就为大家分享六道孩子长身体必吃的“增高菜”，美味又实惠，让孩子吃得香、学习好！

榨菜炒肉丝：鲜香下饭，激发食欲

榨菜独特的咸香风味，搭配鲜嫩的肉丝，堪称下饭神器。先将猪肉切成细丝，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，让肉丝充分吸收调料，变得更加嫩滑。榨菜洗净切丝，锅中热油，放入肉丝快速翻炒至变色，再加入榨菜丝继续翻炒，最后撒上少许葱花提香。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，能满足孩子成长所需的营养。

竹笋炒肉：清爽可口，营养丰富

竹笋，作为春季的时令蔬菜，口感脆嫩，富含膳食纤维。把竹笋切成薄片，焯水去除涩味。猪肉同样切丝腌制，热锅凉油，放入肉丝煸炒至金黄，加入竹笋片大火快炒，淋上少许生抽调味。竹笋炒肉清爽不油腻，既能促进孩子的肠胃蠕动，又能提供丰富的蛋白质和矿物质。

红烧猪蹄：满满的胶原蛋白

猪蹄富含胶原蛋白，是孩子骨骼发育的好帮手。将猪蹄处理干净，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥。锅中放油，加入冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒上色，再加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料，加水没过猪蹄，小火慢炖至软烂。红烧猪蹄色泽红亮，口感软糯，孩子吃了根本停不下来。

花菜炒肉：荤素搭配，营养均衡

花菜营养丰富，含有大量的维生素C和膳食纤维。把花菜掰成小朵，焯水备用。肉丝腌制好后，锅中热油炒至变色，加入花菜翻炒，调入适量盐和鸡精。这道菜荤素搭配合理，既能保证孩子摄入足够的蛋白质，又能补充维生素和膳食纤维。

香煎鲈鱼：鲜嫩多汁，益智健脑

鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对孩子的大脑发育和视力保护都有好处。将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制。锅中放油，将鲈鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。香煎鲈鱼外酥里嫩，香气四溢。

葱油鸡：鲜香嫩滑，回味无穷

鸡肉是优质蛋白的重要来源。将鸡肉洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒煮熟，捞出晾凉后撕成丝。锅中热油，放入葱花炸出葱油，淋在鸡肉上，再加入适量生抽、盐调味。葱油鸡鲜香嫩滑，口感清爽，让孩子爱上吃饭。

这六道“增高菜”，食材常见，做法简单，却能为孩子的成长提供充足的营养。与其依赖昂贵的保健品，不如从日常饮食入手，让孩子在美味中茁壮成长！