孩子身高增长的黄金期，建议多吃这6种食物，营养丰富，含钙量高，对成长发育有益

看着孩子一天天长大，家长们总盼着他们能在身高增长的黄金期里，长得挺拔又结实。

而想要孩子拥有好的生长状态，日常饮食里的营养供给格外关键 —— 尤其是那些含钙量高、营养丰富的食物，就像为孩子的成长 “添砖加瓦”，悄悄助力他们的发育。

今天就来分享 6 种适合这个阶段给孩子吃的食物，做法简单又讨孩子喜欢，家长们可以多安排进日常餐桌。

一、牛奶：日常补钙的 “好搭档”

牛奶应该是最容易获取的高钙食物了，不管是早餐配面包，还是睡前温一杯，都很方便。它的口感醇厚，带着淡淡的奶香，很多孩子从小就习惯喝。

优质的牛奶质地均匀，没有结块，加热后香气会更明显，有些孩子不喜欢喝纯牛奶，也可以稍微加热后加入一小勺蜂蜜（注意 1 岁以下孩子不宜食用蜂蜜），或是搭配水果打成奶昔，酸甜的口感能让孩子更接受。

除了直接喝，牛奶还能做成很多孩子爱吃的美食。

比如牛奶炖蛋，把牛奶和鸡蛋液按比例混合，过滤后蒸熟，口感嫩滑像布丁，入口即化；还有牛奶小馒头，用牛奶代替水来和面，蒸好的馒头带着奶香，松软好嚼，孩子上学带两个当加餐也合适。每天让孩子摄入适量牛奶，既能补充钙质，又能获取优质蛋白，为日常活动和生长积累能量。

二、豆腐：软嫩易嚼的 “植物钙库”

豆腐是用大豆制成的，不仅含钙量高，还容易消化吸收，口感软嫩，不管是炒、炖还是煮，都能做出不同的味道。

嫩豆腐适合做汤或蒸蛋，比如豆腐鸡蛋汤，把豆腐切成小块，和打散的鸡蛋一起煮，加入少许葱花和盐，清淡又鲜美；老豆腐质地更紧实，适合煎或炒，像香煎豆腐，外焦里嫩，蘸点番茄酱，孩子能多吃半碗饭。

有些孩子可能觉得豆腐味道清淡，家长可以换着花样做。比如把豆腐和肉末一起做成豆腐丸子，蒸熟后 Q 弹有嚼劲；或是把豆腐切成条，裹上少许淀粉炸至金黄，撒上椒盐，变成 “豆腐条零食”，孩子追剧时也能吃。豆腐的做法多样，家长可以根据孩子的口味调整，让孩子在不知不觉中摄入钙质。

三、西兰花：脆嫩爽口的 “绿色营养家”

西兰花的外形像小树，翠绿的颜色看着就有食欲，口感脆嫩，不管是清炒还是焯水后凉拌，都能保留它的鲜香。它不仅含钙量不低，还带着独特的蔬菜清香，很多孩子第一次吃就会喜欢。

挑选西兰花时，要选花球紧实、颜色鲜亮的，根部切口新鲜，没有发黄的叶片，这样的西兰花更新鲜，营养也更足。

烹饪西兰花时，要注意不要煮太久，否则会变软烂，失去脆嫩的口感。清炒西兰花时，只需放少许油和盐，翻炒片刻即可，最大程度保留它的本味；

也可以把西兰花切成小朵，和虾仁一起炒，虾仁的鲜搭配西兰花的脆，营养更丰富；还有西兰花奶酪焗饭，把西兰花和米饭混合，铺上一层奶酪，放入烤箱烤熟，奶酪融化后裹着米饭和西兰花，香糯可口，孩子会吃得格外香。

四、三文鱼：鲜香细腻的 “深海营养源”

三文鱼来自深海，肉质细腻，没有太多小刺，吃起来很方便，而且含钙量和蛋白质含量都很丰富，还带着淡淡的海腥味，做法多样。

新鲜的三文鱼颜色橙红，纹理清晰，摸起来有弹性，适合清蒸或香煎。清蒸三文鱼能最大程度保留它的鲜嫩，只需撒上少许姜丝和盐，蒸熟后淋上生抽，入口即化；香煎三文鱼则要把控好火候，煎至表面金黄，内里保持微嫩，搭配柠檬片，能中和油腻，增添清新口感。

如果孩子不喜欢吃生三文鱼，家长可以把三文鱼切碎，做成三文鱼粥，熬得软烂的粥里带着三文鱼的鲜，孩子喝起来很舒服；或是把三文鱼和土豆泥混合，做成三文鱼土豆饼，煎至两面金黄，外酥里嫩，当作早餐或加餐都合适。三文鱼的营养密度高，每周给孩子吃 1-2 次，能为生长发育提供多种营养。

五、鸡蛋：营养全面的 “日常必需品”

鸡蛋是家家户户冰箱里的常客，做法简单到煮、煎、蒸都可以，而且营养全面，含钙量和蛋白质含量都很均衡，口感也深受孩子喜欢。

煮鸡蛋方便快捷，早餐时搭配牛奶，就是一份营养早餐；煎鸡蛋则可以做成爱心形状，吸引孩子的注意力，让他们更愿意吃；蒸蛋羹更是软嫩易嚼，适合年龄小的孩子，加入少许虾皮（提前泡软切碎），还能额外补充钙质。

除了这些常见做法，鸡蛋还能做成很多创意美食。比如鸡蛋卷，把鸡蛋液煎成薄饼，卷入蔬菜丝或鸡肉丝，切成小段，方便孩子手拿；还有鸡蛋小饼干，用鸡蛋、面粉和少量糖做成，口感酥脆，没有添加剂，孩子可以放心吃。鸡蛋价格实惠，营养又好，每天给孩子吃 1 个，能满足日常生长所需的部分营养。

六、芝麻酱：香浓醇厚的 “补钙调味品”

芝麻酱是用芝麻磨成的，颜色棕黄，带着浓郁的芝麻香，含钙量很高，而且口感细腻，适合拌在食物里给孩子吃。它的用法很灵活，拌面条时加一勺，面条瞬间变得香浓；拌凉菜时放少许，能提升整体口感；甚至可以抹在面包上，代替果酱，香甜不腻。

不过芝麻酱的脂肪含量较高，给孩子吃时要控制量，每天一小勺就够了。家长可以把芝麻酱和温水调成糊状，拌入蔬菜碎，做成芝麻蔬菜泥，适合刚开始添加辅食的孩子；或是把芝麻酱加入酸奶中，搅拌均匀，变成芝麻酸奶，酸甜中带着芝麻香，孩子很喜欢。

芝麻酱的香味独特，能让普通的食物变得更有味道，轻松帮孩子补充钙质。

孩子身高增长的黄金期很宝贵，家长们不用刻意给孩子 “大补”，只需在日常饮食中多搭配这些营养丰富、含钙量高的食物，用简单的做法保留食材的本味，让孩子吃得开心、吃得均衡，就能为他们的成长打下好基础。毕竟，好的营养不是靠 “特殊补品”，而是藏在一日三餐的烟火气里。